Mužu za jučerašnji rođendan trostruki užitak. Njegova najdraža torta, koja sa svojim imenom odusevljava, a tek okusom, isprobajte !
Priprema
Koristila sam kalup fi 24 mada je recept dovoljan i za fi 26, tanje biskvite dobijete.
Bjelanjke utući u čvrsti snijeg, dodavati šećer, lagano umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, mljevenim orasima i mrvicama. Sve sjediniti u glatku smjesu pa podijeliti na 3 jednaka dijela. Biskvite peći oko 20 minuta na 170ºC.
Za kremu u malo mlijeka pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, mlijekom i pudingom,te sve zajedno kuhati u preostalom mlijeku oko 5 minuta. U polovicu smjese dodati otopljenu čokoladu i sve ohladiti. Maslac podijeliti na pola i pjenasto izraditi. Izrađeni maslac dodati u obadvije smjese.
Ohlađeni pečeni biskvit izbosti vilicom te preliti svaki biskvit sa 2 žlice mlijeka. Čokoladnu i vanilija kremu podijelite na 2 dijela. Biskvit premazati čokoladnom kremom, na nju složiti petit keks umakan u hladno mlijeko. Zatim premazati vanilija kremom i po želji možete posipati s mljevenim orasima , bijelom naribanom čokoladom … Ponoviti postupak dok ne potrošite preostale kreme i biskvite.
Sastojci
- petit keks
Biskvit
- 9 bjelanjaka
- 30 dag šećera
- 25 dag oraha
- 3 žlice krušnih mrvica
- 4 žlice mekog brašna
- 1 prašak za pecivo
Prelivanje
- mlijeko
Krema
- 1 l mlijeka
- 9 žumanjaka
- 20 dkg šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 4 žlice brašna
- 1 vanilija šećer
- 25 dkg maslaca
- 10 dkg čokolade
Autor: KatarinaKlanac Ex Rašić
