Kocke Archives - Страница 20 од 23

Medeno srce u kockama bez meda i jaja

Ovo je višestruko medeno iznenađenje, bez meda, bez jaja i bez oblika srca, ali sočno, ukusno i iznad svega čokoladasto. Medeno srce u kockama bez meda i jaja treba da probate.Priprema

Sve sastojke za biskvit sipati u zdelu i izmesati da se lepo sjedine u glatko testo. Smesu za medeno srce izliti u pleh obložen sa pek papirom. Peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta, odnosno dok se ivice kolaca ne odvoje od pleha. Pored toga, treba proveriti da li je pecen ubadanjem cackalice u sredinu biskvita.

Ispeceno medeno srce izvaditi iz rerne, a zatim i iz pleha pa odvojiti od pek papira. Jos vruce premazati dzemom. Ostaviti da se kolac prohladi.

Pripremiti glazuru od cokolade, ciji je postupak izrade vise puta objasnjen na sajtu.

Na kraju kolac preliti cokoladnom glazurom, ukrasiti slagom i ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne. Pred serviranje medeno srce iseci na kocke.

Sastojci

Biskvit

200 g mlijecne cokolade
2 solje brasna
1,5 solja mlijeka
1 solja secera
1 prasak za pecivo
1 kasicica sode bikarbone
1 kesica cimeta
4 kasike dzema od kajsija

Glazura

150 g cokolade za kuvanje
2 kasike ulja

Ukrašavanje

1 kesica šlaga
100 ml mleka

Autor: Slavica Pejaković

Krem kocke s jagodama

Predlažemo vam da napravite ovaj divan, osvežavajući kolač s voćem … krem kocke s jagodama.Priprema

Mikserom penasto umutiti jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo pa izmešati. Izručiti u pleh i ispeći koru. Ohlađenu koru za kocke s jagodama preliti sa malo soka od jagoda.

Čašu vode i šećer staviti da provri, dodati očišćene i iseckane jagode i kuvati 20 minuta. Puding od jagode i vanile izmešati, dodati pola čaše vode i dodati u smesu od jagoda, pa skuvati fil. Ostaviti da se fil za kocke s jagodama ohladi.

Pavlaku i šećer u prahu ručno sjediniti. Šlag umutiti sa prah šećerom i mlekom pa ručno izmešati sa pavlakom. Koru premazati prvim filom, pa zatim i drugim. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne pre sečenja. Krem kocke s jagodama složiti na tacnu.

Sastojci

Kora

3 jaja
3 kašike šećera
3 kašike brašna
½ kesice praška za pecivo.

Fil 1

300 g jagoda
200 g šećera
1 čaša vode
1 puding od vanile
1 puding od jagoda

Fil 2

3 kisele pavlake
200 g šećera u prahu
100 g šlaga
100 g šećera u prahu
100 ml mleka

Autor: Meri Koloska‎

Rafaelo krem kocke

Miris i ukus kokosa, fin krem s aromom vanile, uz dodatak čokolade čine ovu poslasticu prekrasnom. Probajte Rafaelo krem kocke.Priprema

Za Rafaelo krem kocke treba umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i kokos pa lagano umešati u ujednačenu smesu. Smesu preneti na pleh pobložen pek papirom i peći na 180°C oko 15 minuta. Paziti da kora ostane bela.

Umutiti žumanca, gustin, šećer i vanilin šećer s malo mleka. Ostatak mleka zakuvati pa u njega dodati mešavinu s žumancima. Kuvati nekoliko minuta uz neprekidno mešanje do željene gustoće. Zatim krem ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa u njega postepeno dodavati krem stalno muteći mikserom.

Koru za Rafaelo krem kocke staviti na poslužavnik pa je premazati u debelom sloju s kremom. Staviti u frižider da se ohladi. Ohlađenu Rafaelo poslasticu preliti s čokoladnom glazurom i ostaviti da se dobro ohladi pa je iseći na kocke.

Sastojci

Kora

4 belanaca
4 kašike šećera
2 kašike brašna
100 g kokosa
1 kašičica praška za pecivo

Krem

500 ml mleka
4 kašika gustina
4 žumanaca
7 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
200 g maslaca
100 g šećera u prahu

Glazura

100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Autor: Meri Koloska

Maliva kocke

Maliva kocke su poslastice s više tankih kora premazanih s tankim filom od jagoda. Za ljubitelje slatkog ovo je potpuni užitak.

Priprema

Za maliva kocke u zdeli pomjesati brasno, prasak za pecivo i secer pa dodati kiselu pavlaku, otopljeni maslac i jaja. Umesiti glatko testo i ostaviti da se malo odmori. Zatim ga podeliti na 5 delova. Svaki deo razvuci i iseci u oblik pravougaonika i ispeci u rerni na 180°C na obrnutoj strani lima. Kore ostaviti da se potpuno ohlade.

Za fil skuvati puding od jagoda, pa kad se ohladi, dodati mu umucen putar i sve lepo sjediniti u glatku smjesu.

Ispečene kore za maliva kocke premazati filom. Odozgo preliti glazurom od bijele cokolade i ostaviti u frižideru da se dobro stegne. Dobro ohlađen kolač pred serviranje iseći na maliva kocke.

Sastojci

450 g brasna
1/2 praska za pecivo
150 g secera
3 kasike kisele pavlake
40 g maslaca
3 jaja

Fil

600 ml mlijeka
2 pudinga od jagode
8 kasika secera
200 g putra

Glazura

100 g bijele cokolade
2-3 kasike ulja

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Kocke Lepenski vir

Ako volite aromatične, kremaste kolače pune oraha i kokosa, napravite ove ukusne kocke Lepenski vir. Bićete oduševljeni!

Priprema

Bjelanjke umutiti u čvrst sneg sa secerom i u to dodati i umesati mljevene orahe. Testo izliti u pleh oblozen pek papirom i peci na 150°C oko 10 minuta.

Za drugu koru bjelanjke umutiti u čvrst sneg sa secerom i u to dodati i umesati kokos. Testo za drugu koru preliti preko zapecene kore i peci na 150°C jos 10 minuta. Ispecene kore ostaviti da se ohlade.

Za tamni fil otopiti cokoladu na niskoj temperaturi. Umutiti zumanjke i u njih sipati vrelu cokoladu. Dobro umutiti sve zajedno i ohladiti. Maslac i secer u prahu dobro izraditi pa dodati i umesati u smesu od cokolade. Tamni fil za kocke Lepenski vir je gotov.

Tamni fil staviti i ujedanceno rasporediti na hladnu koru. Odozgo kolač ukrasiti bijelim filom od krem slaga pa posuti narendanom cokoladom. Ostaviti ga u frižideru da se dobro stegne. Pre serviranja iseći na lepe kocke Lepenski vir.

Sastojci

Prva kora

6 bjelanjaka
150 g secera
200 g mljevenih oraha

Druga kora

6 bjelanjaka
150 g secera
200 g kokosa

Tamni fil

200 g cokolade
12 zumanjaka
250 g maslaca
200 g secera u prahu

Bijeli fil

500 ml krem slaga

Posipanje

cokolada za kuvanje

Autor: Nevenka Samardzija Grbic