kolač Archives - Страница 16 од 20

Kolač od jabuka sa mladim sirom

Ovo je još jedan recept za kolač sa jabukama, ali obogaćen sa mladim sirom. Kolač od jabuka sa mladim sirom će vam se sigurno dopasti.

Priprema

Brašno pomešati s praškom za pecivo, dodati šećer, ulje, jaje i mleko. Sve zajedno dobro promešati i ostaviti u frižideru jedan sat da se odmori. Zatim testo staviti u kalup obložen pek papirom, a odozgo poređati narendane ili tanke listiće jabuka.

Mladi sir pomešati sa jajetom, narendanom korom od limuna, vanilin šećerom i šećerom u prahu i preliti preko jabuka. Peći u zagrejanoj rerni na 175 ° C oko 45 minuta. Kad je kolač od jabuka sa mladim sirom gotov, posuti ga sa šećerom i cimetom u prahu.

Sastojci

250 g brašna
200 g šećera
50 ml ulja
100 ml mleka
1 kesica praška za pecivo
2 jaja
250 g mladog sira
150 g šećera u prahu
4 veće jabuke
1 limun
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica cimeta

Kuglof sa kafom

Kuglof sa kafom je veoma ukusan i aromatičan. Posebno je interesantan zbog atraktivnog izgleda.Priprema

Instant kafu rastvoriti u ključaloj vodi. Maslac umutiti da postane penast, dodati šećer i vanilin šećer i promešati da se dobije glatka masa. Dodati čvrst sneg od belanaca pa jedno po jedno žumance. Dobro promešati pa dodati brašno, kakao, prašak za pecivo, pečene, oguljene bademe i lagano ohlađenu kavu. Sve dobro umutiti pa sipati u podmazan kalup posut brašnom. Kuglof peći 1 sat na 175 ° C. Pečen kuglof ohladiti.

Za glazuru umutiti šećer u prahu sa uljem i malo soka od limuna i postepeno dodavati kašikom vruću vodu mešajući dok se ne dobije gusta masa.

Kuglof ukrasiti belom glazurom i čokoladnim sitnim bombonama.

Sastojci

4 kašike instant kave
250 g maslaca
400 g šećera
1 kesica vanilin šećera
4 jaja
125 g badema
375 g brašna
1 kesica praška za pecivo
50 g kakao praha
1/4 l vode

Bela glazura

150 g šećera u prahu
½ kašike soka od limuna
1 kašika ulja

Rolnice sa cimetom i suvim grožđem

Rolnice sa cimetom i suvim grožđem su jedan od najomiljenijih indijskih kolača.Priprema

Pomešati mlaku vodu i malteks pa dodati brašno, mleko, maslac i so. Zatim umesiti glatko testo i ostaviti ga 50 minuta da odmori. Potom ga premesiti i razvući na dasci sa brašnom do debljine 2 cm i filovati.

Za fil oprati suvo grožđe pa ga pomešati sa malteksom, biljnim maslacem i cimetom. Sa ovim kremom premazati testo, urolati i seći na kriške debljine 3 cm, preneti na podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 50 minuta.

Sastojci

Testo

1 kg integralnog brašna
70 g soja mleka u prahu
3oo ml vode
2 kašike malteksa
2 kašike biljnog maslaca
1 kašičica morske soli

Fil

100 g istopljenog biljnog maslaca
2 kašike malteksa
2 kašike cimeta
100 g suvog grožđa

Susam kuglice

Susam kuglice su omiljena poslastica na trpezama indijske, makrobiotičke i vegeterijanske kuhinje. Dobro su došle kao slasni užitak i u vreme posnih dana.Priprema

Penasto umutiti biljni maslac, dodati malteks, limunov sok i vanilu, zatim susam i brašno. Promešati i umesiti smesu od koje se prave kuglice. Kuglice poslagati na pouljenu tepsiju pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Sastojci

100 g integralnog brašna
100 g biljnog maslaca
2 kašike malteksa
100 g susama
5 kapi vanilin ekstrakta
½ limuna

Medenjaci recept

Ovaj recept za medenjake, koji se oblikuju modlicama deci je pravi hit. Priprema

Pomešati brašno sa sodom bikarbonom pa dodati umućena jaja i blago zagrejan med. Umesiti glatko testo i tanko ga razvaljati na brašnom posutoj dasci. Modlicama vaditi komadiće testa i slagati ih sa razmakom u uljem namazanu tepsiju.

Ovako pripremljene medenjake peći na 170°C oko 15 minuta.

Belanac mešati sa šećerom u prahu i sa nekoliko kapi limunovog soka da se dobije gusta masa. Crtati se može i pomoću kesice za led. Na donjem kraju čačkalicom napraviti rupicu pa kašikom stavljati belu glazuru. Posle crtanja medenjaci treba da se suše na zraku.

Sastojci

500 g brašna
100 g kristal šećera
3 jaja
170 g meda
1 kašičica sode bikarbone

Ukrašavanje

1 belance
100-200 g šećera u prahu
nekoliko kapi soka od limuna