Zobene štanglice sa semenkama i voćem

Zobene štanglice sa semenkama i voćem su prave grickalice,  jer posle prve, uzimate drugu, pa treću … Mirisne i hrskave pravi su mamac za ljubitelje slatkiša.Zobene štanglice sa semenkama i voćem

Priprema

U zdeli penasto umutiti maslac, postepeno uz mešanje dodavati šećer, med, potom jaja i sitno narendane jabuke. Sve sjediniti u homogenu smesu.

1 Zobene štanglice sa semenkama i voćem  2 Zobene štanglice sa semenkama i voćem

 

 

 

U drugoj zdeli pomešati kandirano voće  sa zobenim pahuljicama, proprženim susamom, semenkama bundeve, brašnom, praškom za pecivo i mlevenim karanfilićima.

Smesi od maslaca dodati i dobro umešati mešavinu od brašna pa sve preneti u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 175°C oko 30 minuta. Ispečen kolač – zobene štanglice sa semenkama i voćem ostaviti da se ohladi  pa ga izrezati na malo šire štanglice.

Sastojci

  • 150 g  maslaca
  • 50 g smeđeg šećera
  • 50 g meda
  • 3 jaja
  • 200 g jabuka
  • 100 g kandiranog voća
  • 70 g zobenih pahuljica
  • 20 g susama
  • 20 g semenki bundeve
  • 150 g brašna
  • ½  kesice praška za pecivo
  • 2 kašičice mlevenih karanfilića
Share Button

Kolač sa malinama i kruškama

Osvežavajući, kremasti  voćni kolač od malina i krušaka idealan je za tople dane. Fantastična je slatko kisela kombinacija malina, slatke pavlake i krušaka. Sigurno će vam se dopasti i kad ga jednom napravite, postaće redovan desert na vašem jelovniku.

kolač sa malinama i kruškama

Priprema  

Penasto umutiti žumnca se šećerom u prahu pa im dodati i dobro umutiti mleko, ulje i brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo. Zatim smesi dodati i čvrst sneg od belanaca i sve dobro sjediniti. Prenti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 oko 30 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi pa staviti na tacnu za serviranje.

1-maline-smrznute1

Za krem umutiti  sir s ekstratom vanile i šećerom u prahu. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku i sjediniti s umućenim krem sirom.

Preliv od malina se priprema na sledeći način: na niskoj temperaturi skuvati crveno  vino, šećer i propasirane maline. Želatin napraviti prema uputstvu na kesici, dodati mu prethodno pripremljene maline i preliv je godov.

kruške

Koru premazati kremom pa preko njega sipati topal preliv od malina. Kolač ukrasiti sa sitnijim komadićima svežih krušaka i ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se dobro stegne. Pred posluženje kolač sa malinama i kruškama iseći na kocke.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika mleka
  • 16 kašika ulja
  • 16 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Krem

  • 300 g krem sira
  • 300 ml slatke pavlake
  • 2 kašike ekstrata vanile
  • 7 kašika šećera u prahu

Preliv

  • 150 g šećera u prahu
  • 70 ml crvenog vina
  • 150 g malina
  • 2 kesice želatina

Ukrašavanje

  • 4 kruške
Share Button

Limun kolač sa sirom

Ako volite krem sira i limun, ovaj kolač je pun pogodak! Limun kolač sa sirom je osvežavajući, kremasti desert , prava poslastica za vruće letnje dane. Limun kolač sa siromPriprema

Slatku pavlaku dobro izmiksirati, dodati krem sir, vanilin šećer uz blago miksiranje pa dodati želatin prethodno otopljen u toploj vodi.  Smesu dobro sjediniti i sipati u odgovarajući kalup i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.

Za žele pomešati džem od limuna  u  mlakoj vodi i zakuvati. U malo tople vode otopiti želatin pa ga dodati  u kuvani džem pa ga odmah skinuti s ringle. Smesu procediti, malo prohladiti  i preliti ohlađen krem u kalupu. Limun kolač sa sirom ostaviti u frižideru da se lepo stegne pa pred serviranje iseći na kocke.

Sastojci

Krem

  • 300 ml slatke pavlake
  • 100 g krem sira
  • 3 kesice  vanilin šećer
  • 10 g želatina
  •  3 kašike vode

Žele

  • 200 g džema od limuna
  • 350 ml vode
  • 5 g želatina
Share Button

Kiflice sa orasima i kajsijama

Miris i ukus  ovih kiflica na orahe i kajsije  uvek me podseti na djetinjstvo i maminu kuhinju. Često se nađu na našoj trpezi.Kiflice sa orasima

Priprema 

Kvasac razdrobiti i staviti u mlako mleko s jednom kašičicom šećera pa ostaviti da se aktivira.

Za to vreme kajsije usitniti u blenderu i preneti ih u odgovarajuću posudu, dodati  šećer i kuvati na niskoj temperaturi uz mešanje da se lepo zgusnu.

Posebno u zdeli  umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg pa uz lagano mešanje dodati mlevene orahe.

U većoj zdeli penasto umutiti maslac sa šećerom i s vanilin šećerom, pa dodati žumanca, sok i izrendanu koru od limuna, brašno i nadošao kvasac pa umesiti glatko testo. Testo podeliti na 4 dela i ostaviti da narastu. Potom svaki deo testa  razvaljati u oblik kruga i iseći na 16 trouglova.

Na svaki trougao stavite kašičicu krema od kajsija i kašičicu krema od  oraha pa ih urolati u kiflice. Kiflice ređati u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200ºC  oko 20 minuta.

Kiflice sa orasima i kajsijama posuti sa šećeromu prahu i vanilin šećerom.

Sastojci

  • 100 ml mleka
  • 1 svež kvasac
  • 250 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 jaja
  • 1 limun
  • 500 g brašna

Krem 1

  • 150 g kajsija
  • 80 g šećera

Krem 2

  • 200 gr mlevenih oraha
  • 100 g šećera

Ukrašavanje

  • 20 – 30 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
Share Button

Mamin kolač

Meni je ova poslastica posebno draga, jer se priprema po receptu moje mame. Bogatog je sastava i izvrsne arome. Od mame uvek sve najbolje!Mamin kolač

Priprema

Penasto umutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom, dodati i dobro umešati razmućena jaja. Potom dodati mlevene orahe, ovsene pahuljice, korn fleks, propržen susam, semenke lana i kandirano voće, koje je prethodno odstojalo u toploj vodi (oko 15 minuta) da malo omekša.

1 Mamin kolač

Na kraju dodati, brašno pomešano s praškom za pecivo, cimet i kakao i sve dobro sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom. Mamin kolač peći u rerni na 175°C oko 30 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se ohladi  pa ga izrezati u oblike po želji.

 Sastojci

  • 150 g maslaca
  • 250 g  šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 jaja
  • 150 g oraha
  • 50 g ovsenih pahuljica
  • 50 g korn fleksa
  • 20 g susama
  • 20 g semenki lana
  • 150 g kandiranog voća
  • 200 g brašna
  • ½  kesice praška za pecivo
  • ½ kašičice cimeta
  • ½ kašike kakaa
Share Button