Ознака: kolači

Jafa kolač na Anitin način

Ovo je recept za izuzetno lijep i ukusan jafa kolač. Isprobajte ga na vaše zadovoljstvo!

Priprema

Ispeci dva biskvita od po3 cijela jaja, 10 zlica mlijeka, 13 zlica ulja, 13 zlica secera, 13 zlica brasna i jednog praska za pecivo. U jednu smjesu za biskvit staviti kakao. Peci u rerni na 180°C  oko 25 minuta. Ispecene biskvite ostaviti da se potpuno ohlade.

Smedji biskvit izmrviti, dodati 4 zlice pekmeza od marelice, stisnuti sok od 4 narance, a jednu smrznutu narandzu naribati s korom. Sve lijepo sjediniti.

Potom namazati pekmezom od marelica zuti biskvit pa staviti na njega smedju smjesu i fino je rasporediti. Na kraju, jafa kolač premazati sa cokoladnom glazurom!

Sastojci

  • 3 jaja
  • 10 zlica mlijeka
  • 13 zlica ulja
  • 13 zlica secera
  • 13 zlica brasna
  • 1 prasak za pecivo

Još

  • kakao
  • 4 zlice pekmeza od marelice
  • sok od 4 narance
  • 1 smrznuta narandza

Glazura

  • 200 g čokolade
  • 5 kašika ulja

Autor: Anita Martinec

Share Button

Keksici punjeni hurmama

Ako pozelite nesto posebno, slatko, napravite ove mekane keksice punjene hurmama.

Priprema

Keksici punjeni hurmama se pripremaju po vrlo jednostavnom receptu.

Brasno stavite u vecu posudu pa mu dodajte sve ostale namirnice. Zamjesite tijesto pa ga odmah razvite i podijelite na dva jednaka dijela. Uz rub stavite mljevene hurme pa smotajte u rolatic. Isjecite na manje komade i redjajte u tepsiju oblozenu pek papirom. Keksici punjeni hurmama se peku u rerni zagrijanoj na 150°C dok ne dobiju malkice svjetlo smedje bojice.

Ispeceni keksici punjeni hurmama treba da se prohlade i uvaljaju u secer u prahu.

Sastojci

  • 500 g brasna
  • 250 g putera
  • 250 ml mlijeka
  • 2 kasike secera
  • prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 1 kasikica suhog kvasca
  • pire od hurmi

Jos

  • secer u prahu

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Kolač citrusno čudo

Izgleda kao još jedan dosadni, suhi kolač, ali nije. Sočno i mirisno – kolač citrusno čudo.

Priprema

Za kolač citrusno čudo prvo tostirati pa samljeti orahe. Klementine kuhati oko 90 minuta pa ih samljeti.

Jaja dobro izmiksirati sa šećerom pa im dodati tostirane, mljevene orahe i kuhane, samljevene klemetine. Sve dobro promješati pa odvojiti jednu četvrtinu smjese u zdjelicu, dodati kakao i promješati.

U kalup podmazan i posut s brašnom naizmjenično istresati smjesu bez i s kakaom. Kolač peći na 180°C oko 45 minuta. Ukrasiti po želji.

Sastojci

  • 6 jaja
  • 150 g šećera
  • 200 g tostiranih, mljevenih oraha
  • 6 klementina
  • 1 žlica kakaa (u četvrtinu smjese)

Autor: Marijana Mikašinović Jambrović

Share Button

Starinska šarena pita

Starinska šarena pita me uvijek podsjeti na djetinjstvo.

Priprema

Od navedenih sastojaka za biskvit 1 umjesiti glatku masu. Razdjeliti je na 2 kuglice, koje razvaljamo i pečemo na obrnutoj strani lima. Ispečene biskvite ostaviti da se potpuno ohlade.

Za tijesto 2 smiksati navedene sastojke i peći biskvit u limu na pek papiru. I ovaj biskvit dobro ohladiti.

Za to vrijeme pripremiti fil. Staviti 3 velike šolje mlijeka i jednu šolju šećera da prokuhaju. Kad prokuha, dodati izmješano 5 kašika gustina u 1 šolji mlijeka. Skuhati uz mješanje, ohladiti i u hladno dodati i dobro umešati  jedan margarin.

Starinska šarena pita se slaže sljedećim redom: biskvit 1, fil, biskvit 2, fil, biskvit 1.

Sastojci

Biskvit 1

  • 3 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika mlijeka
  • 9 kašika ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • brašna po potrebi

Biskvit 2

  • 3 jaja
  • ½ šolje mlijeka
  • ½  šolje ulja
  • 1 šolja šećera
  • 2 kašike kakaaa
  • 1 i ½ šolja brašna

Fil

  • 4 šolje mlijeka
  • 1 šolja šećera
  • 5 kašika gustina
  • 250 g margarina

Autor: Monika Miškić

Share Button

Kajmak šnite

Jos jedan od sjajnih, starinskih recepata iz pozutelih biljeski. Neobican naziv za kolac bez kajmaka.

Priprema   

Od navedenih sastojaka umjesiti prvo tjesto, razvaljati pa staviti u tepsiju dimenzija 37×24 cm prethodno premazanu s maslacem i posutu s brasnom. Tjesto premazati s pekmezom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C  samo do pola.

Zatim od navedenih sastojaka umjesiti i drugo tjesto. Iz rerne izvaditi polupeceno prvo tjesto i na njega istresti i lijepo rasporediti drugo tijesto pa ih zajedno ispeći do kraja.

Za fil puding pomjesan s brasnom i secerom istresti u zakuhano mlijeko i uz mjesanje skuhati. Kad se puding ohladi, dodati mu i umjesati maslac i dobro izraditi.

Fil lijepo rasportediti po kolacu, a odozgo ga ukrasiti s listicima badema.

Sastojci

1. tijesto

  • 200 g  glatkog brasna 
  • 200 g maslaca
  • 150 g secera
  • 4 žumanjka
  • 1/2 praska za pecivo

2. tijesto

  • 4 bjelanjka
  • 150 g secera
  • 100 g oraha
  • 3 zlice krusnih mrvica
  • 1/2 kiselog vrhnja

Fil

  • 1/2 l mlijeka
  • 100 g secera
  • 1 puding vanilija
  • 2 zlice glatkog brasna
  • 100 g maslaca

Autor: Monika Miškić

Share Button
error: Content is protected !!