Pita sa kupinama

Ovo je jedna od najdražih pita u mojoj porodici. Pita sa kupinama se brzo sprema, a brzo i nestaje sa poslužavnika.

Priprema

Prvo pripremiti premaz. Umutiti 4 jaja sa šećerom, dodati ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo.

Uzeti jednu koru pa je premazati sa 4 kašike premaza, preko staviti drugu koru pa opet 4 kašike premaza. Tako ređati 4 kore jednu na drugu premazanu premazom. Na kraj premazanih kora staviti 200 g kupina i urolati u rolat. Staviti u pleh obložen pek papirom. Tako uraditi sa svim korama. Preostalim premazom premazati rolate. Pita sa kupinama se peče na 180°C  oko 25 minuta.

Pečenu pitu ohladiti, posuti s prah šećerom i seći na parčad.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu
  • 1 kg kupina
  • prah šećer

Premaz kora

  • 4 jaja
  • 3 čaše šećera
  • 2 čaše ulja
  • 1 čaša jogurta
  • 2 čaše griza
  • 1 kesica praška za pecivo

Čaša je od 2 dcl.

Autor: Dana Drobnjak

Share Button