poslastice s voćem Archives - Страница 20 од 85

Domaći rahat lokum

Domaći rahat lokum – s orasima, lješnjacima, kikirikijem, vodicom od ruže, pistacijama i naribanim pečenim kokosovim orahom.

Priprema

Nema ništa ljepše od rahat lokuma posluženog prijateljima uz popodnevnu kaficu. Svakim, slasnim zalogajem poželimo još, još… Pa kad se posluži šest vrsta, ugođaj je čaroban.

Za šećerni sirup skuhati 4 šalice šećera sa jednom i pol šalicom vode i dvije žlice limunova soka do 116°C.

U drugoj posudi razmutiti 1 šalicu gustina i 1 žličicu limunske kiseline s 3 šalice vode i staviti na vatru. Stalno miješajući skuhati i kada je smjesa gusta, malo po malo uz mješanje dodavati šećerni sirup. Postupno dodavati dok se sve ne utroši. Onda kuhati dok se ne dobije gusta masa pomalo žućkaste boje, treba između 45-60 minuta. Na kraju umiješati 2 žlice navedenih dodataka i prehrambenu boju po želji.

Domaći rahat lokum ostaviti u frižideru da se dobro stegne, izrezati ga i uvaljati u mješavinu šećera i gustina.

Sastojci

Dodaci

orasi
lješnjaci
kikiriki
vodica od ruže
pistacije
naribani pečeni kokosov orah

Dio 1 – sirup

4 šalice šećera
1,5 šalica vode
2 žlice limunova soka

Dio 2

1 šalica gustina
1 žličica limunske kiseline
3 šalice vode
2 žlice dodataka
prehrambena boja

Još

1 šalica šećera u prahu
2 žlice gustina

Autor: Iva Noli

Limun torta za osvezenje

Za ljubitelje voćnih poslastica preporučujem da primjenite ovaj recept. Limun torta za osvezenje je najbolji izbor za vrele, ljetne dane.

Priprema

Limun torta za osvezenje je nesto kao iz moje glave, tako da u biti ide nekako ovako.

Izmiksati bjelanjke u cvrst snijeg. Zumanjke pjenasto umutiti sa secerom. Dodati ulje, vodu, vanilija secer, ostro i glatko brasno, tamni kakao i jos prasak za pecivo. Na kraju rucno umjesati cvrst snijeg od bjalanjaka. Biskvit peci u rerni zagrijanoj na 160°C oko 30 minuta. Ispecen bisvit ostaviti da se potpuno ohladi. Iseci ga na tri jednaka dela.

Za kremu u odgovarajucem sudu pomjesati kiselo vrhnje, vodu, brasno i secer. Potom dodati limun secer, naribalu koricu limuna i iscjeden sok limuna. Sve zajedno skuhati pa ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjenu smjesu dodati i dobro umjesati margarin omekasao na sobnoj temperaturi.

Sva tri biskvita nafilovati s kremom. Tortu ukrasiti preljevom, koji se pravi od svijetlog preljeva za torte na soku od limuna uz malo zute boje za kolace, a po uputi na pakovanju preljeva.

Jednostavno, a ukusno i estetski privlacno, limun torta za osvezenje. Masti na volju, probajte!

Sastojci

Biskvit

5 jaja
8 zlica secera
1 dcl ulja
1 dcl tople vode
2 vanilija secera
4 zlica ostrog brasna
2 zlice glatkog brasna
2 zlice tamnog kakaa
1 prasak za pecivo

Krema

6 dcl kiselog vrhnja
1,5 dcl vode
5-6 zlica brasna
25 dkg secera
1 limun secer
1 limun
20 dag margarina

Preljev

preljev za torte svijetli
1 limun
malo zute boje za kolace

Autor: Anita Martinec

Jafa kolač na Anitin način

Ovo je recept za izuzetno lijep i ukusan jafa kolač. Isprobajte ga na vaše zadovoljstvo!

Priprema

Ispeci dva biskvita od po3 cijela jaja, 10 zlica mlijeka, 13 zlica ulja, 13 zlica secera, 13 zlica brasna i jednog praska za pecivo. U jednu smjesu za biskvit staviti kakao. Peci u rerni na 180°C oko 25 minuta. Ispecene biskvite ostaviti da se potpuno ohlade.

Smedji biskvit izmrviti, dodati 4 zlice pekmeza od marelice, stisnuti sok od 4 narance, a jednu smrznutu narandzu naribati s korom. Sve lijepo sjediniti.

Potom namazati pekmezom od marelica zuti biskvit pa staviti na njega smedju smjesu i fino je rasporediti. Na kraju, jafa kolač premazati sa cokoladnom glazurom!

Sastojci

3 jaja
10 zlica mlijeka
13 zlica ulja
13 zlica secera
13 zlica brasna
1 prasak za pecivo

Još

kakao
4 zlice pekmeza od marelice
sok od 4 narance
1 smrznuta narandza

Glazura

200 g čokolade
5 kašika ulja

Autor: Anita Martinec

Keksici punjeni hurmama

Ako pozelite nesto posebno, slatko, napravite ove mekane keksice punjene hurmama.

Priprema

Keksici punjeni hurmama se pripremaju po vrlo jednostavnom receptu.

Brasno stavite u vecu posudu pa mu dodajte sve ostale namirnice. Zamjesite tijesto pa ga odmah razvite i podijelite na dva jednaka dijela. Uz rub stavite mljevene hurme pa smotajte u rolatic. Isjecite na manje komade i redjajte u tepsiju oblozenu pek papirom. Keksici punjeni hurmama se peku u rerni zagrijanoj na 150°C dok ne dobiju malkice svjetlo smedje bojice.

Ispeceni keksici punjeni hurmama treba da se prohlade i uvaljaju u secer u prahu.

Sastojci

500 g brasna
250 g putera
250 ml mlijeka
2 kasike secera
prstohvat soli
1 jaje
1 kasikica suhog kvasca
pire od hurmi

Jos

secer u prahu

Autor: Nihada Kopić

Kolač citrusno čudo

Izgleda kao još jedan dosadni, suhi kolač, ali nije. Sočno i mirisno – kolač citrusno čudo.

Priprema

Za kolač citrusno čudo prvo tostirati pa samljeti orahe. Klementine kuhati oko 90 minuta pa ih samljeti.

Jaja dobro izmiksirati sa šećerom pa im dodati tostirane, mljevene orahe i kuhane, samljevene klemetine. Sve dobro promješati pa odvojiti jednu četvrtinu smjese u zdjelicu, dodati kakao i promješati.

U kalup podmazan i posut s brašnom naizmjenično istresati smjesu bez i s kakaom. Kolač peći na 180°C oko 45 minuta. Ukrasiti po želji.

Sastojci

6 jaja
150 g šećera
200 g tostiranih, mljevenih oraha
6 klementina
1 žlica kakaa (u četvrtinu smjese)

Autor: Marijana Mikašinović Jambrović