Baunti štanglice recept

Baunti štanglice će se dopasti osobama, koje vole kokos . Ovo je jednostavan recept iz domaće radinosti, a štanglice s kokosom se  ne razlikuju od orginala, koji kupujemo. Ove domaće baunti štanglice osvojiće vas i vaše goste na prvi zalogaj!Priprema

Staviti margarin, slatku pavlaku, šećer i vanilin šečer u odgovarajuću posudu pa zagrejati do ključanja i sve vreme mešati, da smesa postane prilično gusta. Smesu skinuti s ringle pa joj dodati kokosovo brašno i sve dobro izmešati.

Prohlađenu smesu preneti  na ravnu pravougaonu tacnu i formirati je debljine 2 cm, a prema obliku tacne, pa staviti u frižider da se ohladi i stegne.

Kad se smesa stegla, treba je iseći oštrim nožem na štanglice. Svaku štanglicu umočiti u glazuru od otopljene čokolade i ulja pa ih složiti na tacnu posutu kokosovim brašnom i staviti u frižider do posluženja.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 100 ml slatke pavlake
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 g kokosovog brašna
  • 250 g čokoladae za kuvanje
  • 2 kašike ulja
Share Button

Rankine urmašice recept

Ovo je divni recept moje majke. Kolač je fin, vrlo ukusan, jednostavan za pripremu. Rankine urmašice divna, posna poslastica.

Priprema

U prikladnu posudu uliti ulje i vodu, staviti je na ringlu da sastojci proključaju pa postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo, sitno iseckane orahe i narendani muskatni oraščić uz neprestano mešanje. Dobijeno testo ostaviti da se ohladi.

Za sirup u odgovarajuću posudu uliti vodu pa dodati  šećer i kriške limuna i staviti da se kuva svega 5 minuta.

Od pripremljenog testa formirati urmašice, složiti ih u tepsiju i peći na 200°C  dok ne poprime zlatnu  boju. Gotove, tople Rankine urmašice preliti toplim sirupom.

Sastojci

Urmašice

  • 400 ml ulja
  • 200 ml vode
  • 700 g mekog brašna
  • 150 g oraha
  • ½ muskatnog oraščića
  • 1 kesica praška za pecivo

Sirup

  • 400 ml šećera
  • 300 ml vode
  • 1 limun
Share Button

Kanoli

Kanoli su fini, kremasti i hrskavi kolači izuzetnog mirisa i ukusa. Napravite ih prema našem receptu, uživaćete u svakom zalogaju.Priprema

Tradicionalno kanoli se prave sa svežim rikota sirom od ovčjeg mleka.

U brašno dodati jaje, omekšali  maslac, so i kakao rastopljen u rumu. Dobro sve umešati pa dodati postepeno brašno i umesiti da se dobije tvrdo testo. Testo ostaviti  u frižideru da se odmori oko 1 sat.

Za fil izmešati sve sastojke zajedno. Poklopiti i držati u frižideru oko 1 sat.

Izvaditi rashlađeno testo i razvući ga na vlažnoj podlozi do debljine oko 0,5 cm pa ga iseći na kvadrate. Svaki kvadrat uviti preko uljem namazanih modli po dijagonali pa ih peći u vrelom ulju.  Pažljivo skinuti kanoli sa modle kako ih ne bi zdrobili. Kada se ohlade, napuniti ih filom. Kanole s krajeva ukrasiti  čokoladnim želeom.
Sastojci

Kanoli

  • 75 g belog brašna
  • 10 g gorkog kakao praha
  • 10 g maslaca
  • 1 jaje
  • 100 ml ruma
  • so

Fil

  • 100 ml punomasnog mleka
  • 150 g rikota sira
  • 50 g  šećera u prahu
  • 1/2 kašičice ruma
  • 1/2 kašičice cimeta

Ukrašavanje

  • 100 g čokoladnog želea

Kanoli

Kanoli su poreklom iz područja Palerma.  Tradicionalno se pripremaju kao poslastica u vreme održavanja Karnevala sezone. Smatraju  se simbolom plodnosti.

To  je,  verojatno, najpoznatiji sicilijanski kolač. Kanoli  su se pripremali još u srednjem veku.

Share Button

Palačinke od krompira sa mladim sirom

Od krompira se najčešće isprži  pomfrit ili napravi pire, ali od njega se mogu pripremati i veoma  maštovita jela kao što su palačinke od krompira sa mladim sirom.Priprema

Oguljen krompir sitno narendati i ocediti pa mu dodati mleko, brašno,salamu iseckanu na sitne rezance, izgnječen sir, razmućena jaja, so, sitno iseckan peršun i izgnječeni, iseckani beli luk i mineralnu vodu. Sve dobro umutiti i peći u pouljenom tiganju u obliku palačinki.

Posluženje

Palačinke od krompira sa mladim sirom mogu se servirati s raznim salatama.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 150 g pšeničnog brašna
  • 150 ml mleka
  • 100 ml mineralne vode
  • 2 jaja
  • 200 g salame
  • 3 česna belog luka
  • 3 struka peršunovog lista
  • ulje
Share Button

Med torta

Ovo je veoma fina i ukusna torta, koja će se dopasti  i najprobirljivijim  gurmanima. Med torta je poznata širom sveta. Probajte je i vi!

Priprema

U zdeli pomešati  jaja, šećer, omekšali maslac, med, mineralnu vodu i brašno sa sodom bikarbonom  i dobro mešanjem izraditi smesu. Od ove smese ispeći  6 kora,   svaku posebno na 180° C oko 5-10 minuta.

Za kremu penasto umutiti maslac pa mu dodati mleko. U drugoj zdeli izmiksirati slatku pavlaku pa je sjediniti sa smesom maslaca i kondenzovanog mleka.

Ispečene kore stavljati na tanjir za serviranje. Svaku koru premazati s kremom i na kraju tortu ukasiti mlevenim pečenim lešnicima.  Med tortu staviti u frižider 24 sata da se ohladi i stegne.

Sastojci

Kore

  • 3 jaja
  • 30 g šećera
  • 150 g  maslaca
  • 3 kašike meda
  • 1 kašika sode bikarbone
  •  200 g brašna
  • 7 kašika mineralne vode

Krema

  • 100 ml kondenzovanog  mleka
  • 125 g maslaca
  • 200 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

  • 100 g pečenih lešnika
Share Button