Kolač sa kupinama

Iako nije vreme kupina mogu da se koriste one iz zamrzivača ili iz kompota. Kolač sa kupinama je fina, mirišljiva, lagana i osvježavajuća poslastica. Probajte!

Kolač sa kupinama

Priprema 

U jednu zdeli dobro promešati brašno s praškom za pecivo. U drugoj zdeli razmutiti jaja uz postepeno dodavanje šećera.

Dobro promešati pa dodati ulje, mleko, pripremljeno brašno s praškom za pecivo, cimet i muskatni oraščić.  Mikserom smesu dobro umutiti pa je preneti u pleh podmazan uljem i posut s brašnom. Preko testa rasporediti kupine i peći u zagrejanoj rerni na  200°C oko 10 minuta pa  smanjiti temperaturu na 180°C i peći još oko 15 minuta.

2 Kolač sa kupinamaIspečen kolač sa kupinama posuti šećerom u prahu.

Sastojci

  • 2  jaja
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika ulja
  • 5 kašika mleka
  • 8 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • ½ kašičice cimeta
  • ½ kašičice muskatnog oraščića u prahu
  • 250 g kupina
  • 20 g šećera u prahu
Share Button

Keks torta sa bademima

Savršena nepečena torta, koja se veoma lako i brzo sprema.

Keks torta sa bademima

Priprema  

Penasto umutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa dodavati i umutiti razmućena jaja.

putar sa šećerom

Potom dodati i dobro sjediniti mleveni keks i mlevene pržene bademe. Smesu preneti na tacnu i formirati oblik po želji i keks tortu sa bademima preliti s glazurom od bele čokolade.

Za glazuru otopiti belu čokoladu s uljem na niskoj temperaturi i dodati izdrobljene pržene bademe.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 250 g šećera u prahu
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g maslaca
  • 400 g mlevenog keksa
  • 250 g prženih badema

Glazura

  • 150 g bele čokolade
  • 50 g prženih badema
  • 3 kašike ulja
Share Button

Kuglice sa džemom od kajsija

Ovo su najjednostavnije kuglice koje se brzo spremaju i brzo pogrickaju. Probajte da primenite ovaj recept pa ćete se uveriti i da su kuglice sa džemom od kajsija i izuzetno ukusne i hrskave.

Kuglice sa džemom od kajsija

Priprema 

U zdeli penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati i dobro umešati jaja. Potom dodati džem, kakao, cimet, sodu bikabonu i brašno u količini, koja će biti dovoljna da se umesi kompaktno testo, ali ne pretvrdo.

Ručno formirati kuglice i poređati ih u maslacem podmazan pleh. Svaku kuglicu na sredini blago pritisnuti da ostane udubljenje veličine zrna graška. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C  oko 25 minuta.

Sastojci

  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 2 jaja
  • 7 kašika džema od kajsija
  • 1/2 kašike kakaa
  • 1 kesica cimeta
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • brašno
Share Button

Mini kiflice sa bademima

Miris  i ukus ovih  finih mini kiflica sa bademima uvek me podsete na detinjstvo i na mamino umeće u kuhinji. Često je pravila ove kiflice za posluženje posle nedeljnog ručka.Mini kiflice sa bademima

Priprema 

Suvi kvasac zajedno sa šećerom promešati u mlakoj vodi pa ostaviti na toplom mestu da nadođe.

Umutiti maslac sa šećerom, dodati jaja, pavlaku, pripremljen kvasac i so i sve dobro umešati. Potom dodati brašno i umesiti glatko testo, koje treba podeliti na 10  delova. Sve delove testa razvaljati u oblik kruga malo veći od plitkog tanjira. Svaki krug podeliti na 12 delova, filovati s kremom od badema i urolati  mini kiflice.

Za krem od badema dobro sjediniti šećer, vanilin šećer, belanca, mlevene, pečene bademe i omekšali maslac.

Mini kiflice sa bademima peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, zavisno od rerne i kraće, jer moraju da ostanu svetle.

Pečene mini kiflice sa bademima uvaljati u šećer u prahu pomešan s vanilin šećerom.

Sastojci

Testo

  • 1 malo pakovanje svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 250 g maslaca
  •  4 kašike šećera
  •  3  jaja
  •  200 ml pavlake
  •  650 g brašna
  • so

Krem od badema

  •  250 g pečenih badema
  •  200 gr šećera
  •  50 g neslanog maslaca
  •  2 belanca
  • 1 kesica vanilin šećera

Ukrašavanje

  • 30 g šećera u prahu
  • 2 kesice vanilin šećera
Share Button

Rol baklava sa orasima i čokoladom

Ova baklava  je savršena kombinacija  oraha i čokolade. Kad  jednom napravite i probate rol baklavu sa orasima i čokoladom, ona će postati nezaobilazna poslastica na vašoj svečanoj trpezi.
Baklava sa orasima i čokoladomPriprema

Rol baklava sa orasima i čokoladom je zaista prekrasna poslastica. Za nju treba prvo otopiti čokoladu  na malo maslaca, skloniti s ringle pa dodati i umešati mlevene orahe. Ako smesa bude pomalo suva, treba dodati još malo maslaca i umešati.

Svaku koru pemazati otopljenim maslacem pa na jednoj strani (ne celu) premazati s pripremljenom smesom oraha i čokolade i urolati. Nafilovane kore preneti u pleh preliven otopljenim maslacem i vrlo oštrim nožem iseći  na veće ili manje komade po želji pa zaliti dobro zagrejanim  maslacem. Kuhinjskom četkicom  lagano premazati  površinu kora . Na taj način neće se  podići kora u toku pečenja. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 minuta, a zatim  na 170°C  oko 30 minuta.

U međuvremenu skuvati sirup od šećera, vanilin šećera i soka od limuna toliko da se postigne određena gustina, oko 7 minuta.

Pečenu rol baklavu sa orasima i čokoladom još vruću zaliti vrućim sirupom i ostaviti da se ohladi. Rol baklava sa orasima i čokoladom je spremna za serviranje.

Sastojci

  •  500 g kora za baklave
  •  250 g maslaca
  •  100 g čokolade za kuvanje
  •  300 g  oraha

Sirup

  •  700 g šećera
  •  500 ml vode
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 limun
Share Button