Mami za rođendan jedna eksperimentalna poslastica. Torte iznenađenja su inače prazne pa kad se razbiju, skrivaju poklon. Ja sam ovu napunila sa čokoladnim mousseom, jer je mama dobila poklon, koji ne stane u tortu. Ispala je odličnooo!
Priprema
Bijela čokolada se rastopi u 3 ture – 90 g, 90 g, 60 g. Ja sam svoju topila u mikrovalnoj 10 po 10 sekundi pa svaki put promiješala dok se nije otopila.
S rastopljenom čokoladom sam namazala silikonski kalup. Nisam dodavala ulje, niti išta drugo. Stavila sam premazani kalup u frižider na 45 minuta pa ponovila ovo s još jednim slojem čokolade i stavila isto na 45 minuta u frižider. Zadnji sloj od 60 g rastopljene čokolade ide na dno. Ako ne želite takvo dno, izostavite to.
Kremu sam napravila po uputama na vrećici s tim da sam dodala samo čokoladne mrvice. S kremom sam napunila kalup pa natrag u frižider na sat vremena da potpuno učvrsne.
Za dno sam isto otopila čokoladu i išarala cijedeći čokoladu sa žlice po mousseu pa onda lagano razmazala. Na kraju. stavila sam tortu u frižider do slijedećeg jutra i onda polako vadila iz kalupa i ukrasila mliječnom čokoladom.
Sastojci
Vanjska ljuska
- 250 g bijele čokolade
Ukras na bijeloj čokadi
- 20 g mliječne čokolade
- 1 žličica ulja
Krema
- 1 paket mousse kreme
- 200 ml mlijeka
- 100 ml vrhnja za slag
- čokoladne mrvice
Autor: Matea Sučec
