poslastice Archives - Страница 252 од 335

Hladne kocke od bresaka s pavlakom

Hladne, aromatične kocke od bresaka su pravi letnji desert, koji će vas osvežiti uz kaficu ili neko drugo piće. Priprema

Skuvati fil od vode, pudinga od vanile i blendiranih bresaka.

Za fil od pavlake dobro izmiksirati slatku pavlaku pa joj dodati kiselu pavlaku prethodno umućenu sa šećerom i vanilin šećerom i želatin otopljen u malo vode. Sve dobro umutiti.

U tepsiju dimenzija 20 x30 ppredati petit keks u jednom sloju. Preko petit keksa preliti pripremljeni voćni fil, a preko njega poredati novi sloj petit keksa. Preko petit keksa uliti i rasporediti fil od pavlake. Delimično preliti sa čokoladnom glazurom ili ukrasiti po želji. Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Pred serviranje iseći ga na kocke.

Sastojci

petit keks

Voćni fil

1 l vode
10 kašika šečera
3 pudinga od vanile
500 g bresaka

Fil od pavlake

300 ml slatke pavlake
200 ml kisele pavlake
1 vanilin šečer
1 kesica želatina

Autor: Jana Bukatka

Voćna mađarica s dva krema

Ukusna, osvežavajuća, mirisna kremasta letnja poslastica, koja vas mami da uzmete još, još … voćna mađarica s dva krema.Priprema

Zamijesiti tijesto od jaja, secera, margarina, kiselog vrhnja, brasna i praska za pecivo. Tijesto podijeliti na 4 dijela, razvaljati i peci na obrnutoj strani lima u rerni zagrejanoj na 180°C oko 5 minuta. Kad krajevi pocnu malo rumeniti, kore izvaditi iz rerne, moraju ostati bijele. Ostaviti ih da se potpuno ohlade.

Za bijelu kremu zakuvati mlijeko sa secerom pa dodati gustin prethodno razmucen u malo vode. Mesati dok se krema ne zgusne pa skinuti s ringle. Dodati u toplu smesu margarin i dobro umutiti.

Za vocnu kremu u blenderu smiksati visnje bez kostica ili jagode, ja sam stavila visnje iz kompota,dodati vode da s voćem bude ukupno 700 ml i u tome skuhati puding od vanilije.

Vocnu madjaricu formirati sledećim redosljedom: kora – bijeli fil – kora – vocni fil. Voćna mađarica treba da se stavi u frižider da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

2 jaja
200 g secera
100 g margarina
200 ml kiselog vrhnja
600 g brasna
1 prasak za pecivo

Bijela krema

750 ml mlijeka
6 kasika secera
6 kasika gustina
100 g margarina

Vocna krema

400-500 g visanja bez kostica ili jagoda
voda (da bude 700 ml zajedno s vocem)
2 pudinga od vanilije

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Žute štanglice s orasima

Štanglice pune oraha, verujte predivne su. Žute štanglice s orasima tope se u ustima.Priprema

Od sastojaka za prvo, masno testo zamesiti kompaktnu smesu, razviti i položiti u prethodno podmazan i brašnom postut pleh. Zatim testo premazati s marmeladom po ukusu.

Za fil izmešati sve navedene sastojke. Fil ravnomerno rasporediti preko marmalade.

Na kraju pripremiti drugo testo. Umutiti jaja sa šećerom, dodati i umutiti ulje i mleko. Potom dodavati i umešati jednu po jednu kašiku brašna pomešanog s praškom za pecivo. Ovako pripremljeno testo preliti preko fila.

Kolač peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 35 minuta. Ispečen kolač posuti sa šećerom u prahu, ostaviti ga da se ohladi pa ga seći na štanglice.

Sastojci

Prvo testo

220 g margarina
200 g šećera
2 jaja
3 kašike mleka
500 g brašna

Fil

200 g oraha
150 g šećera
100 ml mleka

Drugo testo

5 jaja
6 kašika šećera
100 ml ulja
100 ml mleka
6 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo

Autor: Amira Handžar

Mafini jaja na oko s kajsijama

Ovo je veoma ukusna i dekorativna poslastica sa svežim kajsijama i iz kompota. Mafini jaja na oko s kajsijama posebno će se dopasti mališanima.Priprema

Penasto umutiti jaja sa šećerom. Masi dodati otopljeni maslac i jogurt pa dobro promešati. Zatim dodati mešavinu brašna, praška za pecivo, zobenih pahuljica, cimeta i na kockice iseckane kajsije. Sve dobro promešati u ujednačenu smesu pa izručiti u podmazane kalupe za mafine i staviti da se peku. Peći na 180°C oko 25 minuta.

Ispečene mafine ostaviti u kalupima oko 5 minuta pa ih tek onda izvaditi na tacnu.

Dobro izmiksirati slatku pavlaku pa je sjediniti s umućenim šlagom, zatim preneti u poslastičarski špric i itiskivati na mafine. Odozgo na svaki mafin položiti polovinu kajsije iz kompota. Mafini jaja na oko s kajsijama mogu se preliti s prelivom za torte, a lepi su i bez preliva.

Sastojci

Mafini

2 jaja
7 kašika šećera
125 ml maslaca
250 ml jogurta
11 kašika brašna
5 kašika zobenih pahuljica
2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica cimeta
5 svežih kajsija

Ukrašavanje

150 ml slatke pavlake
1 kesica šlaga
70 ml mleka
kajsije iz kompota

Autor: Lidija Joševska

Halva s rogačem i bademima

I ovom prilikom nesto orijentalno i slatko…predivna halva s rogačem i prženim bademima.

Priprema

Vodu, secer i ulje staviti u serpu i zagrejati do kljucanja.

Brasno i rogac izmesati pa ih polako sipati u kljucalu vodu sa secerom i uljem. Mesati da se sve lepo sjedini i kuvati jos nekoliko minuta. Potom dodati i umesati przene mlevene bademe.

Smesu prenetiu na pleh, koji smo oblozili alu folijom i lepo poravnati. Kad se halva s rogačem ohladi, seci je na kocke.

Priprema

1 mala soljica vode
2 soljice ulja
6 soljica secera
6 soljica brasna
1 soljica mlevenog rogača
1 soljica przenih badema

Autor: Sanja Tomić Mijatovic