Španske krofne churos

Ako volite sladak doručak, španske krofne će vam se jako dopasti. One su tradicionalna španska poslastica napravljena od kuvanog testa prženog u dubokom ulju.
Španske krofne churos

Priprema  

Staviti  vodu da zakuva na srednjoj temperature zajedno sa šećerom, soli i maslacem. Kad zakuva, skloniti s ringle, postepeno dodavati brašno i jaja pa sve vreme mešati dok se ne dobije glatko testo. Ostavite ga da se prohladi.

Zatim testo staviti u poslastičarski špric i istiskivati tanke dugačke štapiće u ulje dobro zagrejano u dubljoj posudi.  Presecati štapiće od testa nožem ili makazicama.

Španske krofne churos peći dok ne dobiju zlatnu boju. Izvaditi ih, staviti na papirnati ubrus ili salvetu da se oslobode viška masnoće pa ih uvaljati u mešavinu šećera i cimeta ili čokoladni krem …po želji.

Sastojci

  • 3 dl vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50 g maslaca
  • 150 g brašna
  • 2 jaja
  • ulje

Još

  • šećer
  • cimet

Autor: Lidija Joševska

Share Button

Mini strudlice slatki zalogajcici

Jos jedan interesantan, lep desert, kojim mozete upotpuniti popodnevni caj ili kaficu. Fine mini strudlice tope se u ustima…Vjerujte i probajte!Mini strudlice slatki zalogajcici

Priprema 

Brasno, prasak za pecivo, secer i vanilin secer dobro pomjesati pa dodati narezani margarin na kriske. Izmjesati tjesto da se dobiju mrvice. Zatim dodati umucena jaja i sve lepo sjediniti. Podjeliti tjesto na dva djela i zamotati u providnu foliju i ostaviti u frizider 1 sat.

Od ohladjenog tjesta razvit  jufku na odredzenu debljinu, odprilike  3 mm. Na jedan kraj jufke namazati nadjev ( dzem ) i urolati. Postupak ponavljati  sve dok se ne utrose jufka i nadjev.

Strudlice peci na 180°C  oko 10 – 15 minuta, zavisi od rerne. Trebaju da ostanu bljede. Pecene strudlice iseći na male komade i uvaljati u secer u prahu.

Sastojci

Testo 

  • 350 – 400 g brasna
  • malo praska za pecivo
  • 300 g secera
  • 1 kasicica vanilin secera
  • 200 g hladnog margarina
  • 2 jaja

Nadjev

  • dzem ili
  • pekmez ili
  • eurokrem

Jos

  • secer u prahu

Autor: Nusreta Kustura Ziga

Share Button

Bloody Berry torta

Bloody Berry torta  je fantastična, vazdušasta, lagana poslastica s voćnim i vanilin kremom.

Bloody Berry torta

Priprema 

Suve sastojke sjediniti pa prosejati. U posebnu posudu staviti jaja, mleko, ulje i aromu vanile, pa sjediniti mikserom tek toliko da se sastojci povežu. Smesi, naizmenično, dodavati suve sastojke i ključalu vodu, mešajuci lagano mikserom, dok se sve lepo ne sjedini i poveže.

Smesu podeliti na tri jednaka dela. Svaki deo izliti u kalup obložen pek papirom i peći oko 20 minuta u predhodno zagrejanoj rerni na180°C. Uraditi dobro poznati test čačkalicom. Biskvite dobro ohladiti, pa otseći gornji deo biskvita, jer se u toku pečenja malo podigne (naduva). Ukoliko vam ide od ruke da biskvite horizontalno sečete na jednake delove, onda od cele smese ispecite jedan biskvit, pa ga nakon hlađenja isecite na tri jednaka dela.

Za voćni krem smrznuto voće istresti u posudu, odmah dodati šećer i ostaviti da se potpuno otopi i pusti sok (dobicete cca 700 ml). Nakon odmrzavanja, voće i sok prebaciti u šerpu i na laganoj vatri kuvati, do tačke ključanja. Gustin razmutiti u 6 – 7 kašika hladne vode te ga lagano ulivati u voće i kuvati uz neprestano mešanje dok se krem ne zgusne. U skuvan i topao krem dodati maslac i još jednom sve promešati dok se maslac ne rastopi. Ohladiti.

Za vanila krem u šerpu uliti mleko, dodati aromu vanile i šećer pa zagrevati na niskoj temperature.  Puding razmutiti i skuvati prema uputstvu. Ohladiti. U potpuno ohlađen puding dodati maslac isečen na kockice i mutiti mikserom dok se lepo ne poveže i grudvice maslaca razbiju. Zatim u smesu sipati šlag i mutiti dok smesa ne postane potpuno penasta.

Obruč kalupa obložiti folijom s unutrašnje strane i staviti na odgovarajući tanjir. Tortu filovati na sledeći način: biskvit, pola voćnog krema,  1/3 vanila krema, biskvit, druga polovina voćnog krema, druga trećina vanila krema, biskvit.

Tortu staviti u frižider na hlaženje, preko noci. Nakon hlađenja skinuti obruč, premazati ostatkom vanila krema i ukrasiti po sopstvenoj želji.

Sastojci

Čokoladni biskvit

  • 300 g brašna
  • 100 g gorkog kakao praha
  • 300 g šecera
  • 1,5 kašicica praška za pecivo
  • 2 kašicice soda bikarbone
  • prstohvat soli
  • 250 ml mleka
  • 1 kašicica arome vanile
  • 125 ml ulja
  • 250 ml ključale vode
  • 2 cela jaja

Voćni krem

  • 600 g smrznutog crvenog voća
  • 70 g gustina
  • 150 g kristal šecera
  • 50 g maslaca

Vanila krem

  • 1 l mleka
  • 150 g kristal šecera
  • 2 kesice vanilin šecera
  • 2 kašicice arome vanile
  • 3 kesice vanila pudinga
  • 125 g maslaca
  • 2 kesice šlaga
Share Button

Kokos oblanda s mlevenom plazmom

Fine, mirisne i slasne kokos oblanda s mlevenom plazmom.

Kokos oblanda sa mlevenom plazmom

Priprema 

Mleko i šećer zagrejati i dodati margarin i čokoladu da se rastope. Promešati, skinuti s ringle pa dodati mlevenu plazmu i kokosovo brašno. Sve sastojke mešanjem lepo sjediniti u fini krem. Kremom  premazati oblande. Prekriti ih prozirnom folijom i pritisnuti kuhinjskom dašcicom ili…Ostaviti ih u frižideru da se dobro ohlade i stegnu.

Pred posluženje kokos oblande iseći na štangle i složiti na tanjir ili tacnu.

Sastojci

  • 1 pakovanje oblandi

Krem

  • 25 kašika mleka
  • 25 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 150 g mlevene plazme
  • 100 g čokolade
  • 150 g kokosovog brašna

Autor : Stojanović Julijana

Share Button

Milka torta za pola sata

Fantastična Milka torta koju nije potrebno peći, što će vam uštediti vrijeme, ali i energiju.milka

Priprema       

Od litre mlijeka oduzmite malo  da u njemu razmutite pudinge i šećer. Ostalo mlijeko stavite da provri pa zakuhajte razmućen puding i šećer. Tako vruću smjesu podijelite na dva dijela pa u jedan stavite bijelu, a u drugi mliječnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi. Bijelom kremu mozete dodati prirodnu boju po ukusu.

Izmiksirajte slatku pavlaku pa 1/4 stavite u bijeli krem i 1/4 u tamni krem.

Uzmite kalup po zelji pa stavite plasticnu kesu i izlijte bijeli krem, pa na njega stavite ostatak slatke pavlake (polovinu koja je ostala) i odozgo tamni krem, sve radite lagano i pažljivo. Odozgo stavite red plazma keksa namočenog u mlijeko. Zatvorite ivice kese i stavite u frižider na par sati. Izvadite, otvorite kesu, poklopite tacnom pa okrenite. Vaša Milka torta biće idealnog oblika. Dekorišite po želji.

Isprobajte i uživajte! Prijatno!

Sastojci

  • 1 l mlijeka
  • 10 kašika šećera
  • 3 pudinga od vanile
  • 300 g mliječne milka čokolade
  • 100 g bijele milka čokolade
  • 500 ml slatke pavlake
  • plazma keks

Autor: Stojanovic Julijana

Share Button
error: Content is protected !!