Ukusna, osvežavajuća, mirisna kremasta letnja poslastica, koja vas mami da uzmete još, još … voćna mađarica s dva krema.
Priprema
Zamijesiti tijesto od jaja, secera, margarina, kiselog vrhnja, brasna i praska za pecivo. Tijesto podijeliti na 4 dijela, razvaljati i peci na obrnutoj strani lima u rerni zagrejanoj na 180°C oko 5 minuta. Kad krajevi pocnu malo rumeniti, kore izvaditi iz rerne, moraju ostati bijele. Ostaviti ih da se potpuno ohlade.
Za bijelu kremu zakuvati mlijeko sa secerom pa dodati gustin prethodno razmucen u malo vode. Mesati dok se krema ne zgusne pa skinuti s ringle. Dodati u toplu smesu margarin i dobro umutiti.
Za vocnu kremu u blenderu smiksati visnje bez kostica ili jagode, ja sam stavila visnje iz kompota,dodati vode da s voćem bude ukupno 700 ml i u tome skuhati puding od vanilije.
Vocnu madjaricu formirati sledećim redosljedom: kora – bijeli fil – kora – vocni fil. Voćna mađarica treba da se stavi u frižider da se lepo ohladi i stegne.
Sastojci
- 2 jaja
- 200 g secera
- 100 g margarina
- 200 ml kiselog vrhnja
- 600 g brasna
- 1 prasak za pecivo
Bijela krema
- 750 ml mlijeka
- 6 kasika secera
- 6 kasika gustina
- 100 g margarina
Vocna krema
- 400-500 g visanja bez kostica ili jagoda
- voda (da bude 700 ml zajedno s vocem)
- 2 pudinga od vanilije
Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić
