Posne jadro oblande

Jako fine i dekorativne posne jadro oblande sa dva fila. Probajte!Posne jadro oblande

Priprema 

Secer i vodu staviti da provri. Kad provri, dodati posni margarin i pustiti da kuva 5-6 minuta. Skloniti sa ringle i dodati brasno uz neprestano mucenje mikserom. Mutiti dok ne postane gusto, ali ne bas previse. Fil podijeliti na dva dijela, jedan veci, a drugi manji. U manji dio fila dodati i umesati otopljenu cokoladu za kuvanje.

Listove oblande filovati dok je jos topal fil sljedecim redom: list oblande, jedna polovina bijelog fila, list oblande, cokoladni fil, list oblande, drugi dio bijelog fila i na kraju list oblande. Pritisnuti sa necim da se listovi i fil spoje.

Kasnije napraviti glazuru od cokolade za kuvanje i ulja, otopiti i preliti preko zadnjeg lista oblande. Posne jadro oblande ostaviti da se stegnu i sjeci u stangle.

Sastojci

  • 4 lista oblande

Fil

  • 600 g secera
  • 250 ml vode
  • 250 g posnog margarina
  • 12 kasika brasna
  • 100 g cokolade za kuvanje

Glazura

  • 200 g cokolade za kuvanje
  • 3 kasike ulja

Autor: Nevenka Samardzija Grbic

Share Button

Posna Katarina torta s kivijem i bananama

Posna Katarina torta je veoma ukusna i sočna  zbog fantastične kombinacije kivia i banana. Za izradu ove osvežavajuće torte s kivijem i bananama korišten je agar agar, često nazivan biljnim želatinom, i sojin šlag, znači samo posni sastojci.Posna Katarina torta s kivijem i bananom

Priprema

Puding razmutiti u 200 ml fante. Zakuvati ostalu količinu fante pa u nju sipati pripremljen puding. Kuvati na niskoj temperaturi uz stalno mešanje. Kad se puding zgusne, skinuti ga s ringle, prekriti s prozirnom folijom da se ne stvori čvrst površinski sloj. Ostaviti ga da se ohladi. Zatim mu dodati penasto umućen margarin sa šećerom u prahu i lepo sve sjediniti.

Od smese odvojiti dve kutlače i ostaviti sa strane.

Potom u veću količinu smese s pudingom dodati mlevenu posnu plazmu i kokosovo brašno,  dobro umešati i na odgovarajućoj tacni oblikovati podlogu, koru za tortu.

Posna Katarina torta sa kivijem i bananama

Banane iseći na kolutiće, a kivi sitno iseckati pa pomešati s dve kutlače smese s pudingom, koje su ostavljene sa strane.

U posudu s vrelom vodom sipati agar agar u prahu, mešati i zagrejati do ključanja pa ostaviti da se malo prohladi. Malo, zato što se agar agar stvrdnjava već na sobnoj temperaturi. Zatim ga sipati u pripremljeno voće i rasporediti preko podloge za tortu. Posna Katarina torta se odozgo ukrašava sa sojim šlagom umućenim s gaziranom vodom.

Sastojci

Kora

  • 800 g fante
  • 4 pudinga od vanile
  • 500 g posnog margarina
  • 500 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene posne plazme
  • 50 g kokosa

Sloj s voćem

  • 500 g kivija
  • 500 g banana
  • 1 kašika agar agara u prahu (biljni želatin)
  • 300 ml vode

Beli krem

  • 300 g sojinog šlaga
  • 300 ml gazirane vode

Autor: Jadranka Popović

Share Button

Posne cimet kuglice s lešnikom

Idealna poslastica za posne dane. Posne cimet kuglice s lešnikom bogatog su čokoladnog ukusa i opojne arome cimeta, lešnika i maraskina.Posne cimet kuglice s lešnikom

Priprema  

Za posne cimet kuglice s lešnikom penasto umutiti margarin sa šećerom, cimetom i maraskinom.

Čokoladu za kuvanje i posnu belu čokoladu izlomiti na kockice i otopiti na pari pa dodati smesi s margarinom. Dobro umutiti mikserom pa ostaviti u frižideru najmanje 2 sata, a može i duže, da se smesa stegne.

Od dobro ohlađene i stegnute smese oblikovati kuglice s tim da se u sredinu stavi prženi lešnik. Kuglice uvaljati u šećer, odozgo posuti sa cimetom i složiti u papirnate korpice. Posne cimet kuglice s lešnikom ostaviti u frižideru do posluživanja.

 

Sastojci

  • 100 g margarina
  • 150 g šećera
  • 2 kašičice cimeta
  • 2 kašike maraskina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 150 g posne bele čokolade
  • pečeni lešnik

Ukrašavanje

  • šećer
  • cimet
Share Button

Posni keksići sa semenkama

Ako vam se gricka nešto slatko, a pri tom posno  i zdravo, napravite ove hrskave posne keksiće sa semenkama i perfektnom aromom belog vina i narandže. Ovi keksići mogu dugo da stoje, ali kod mene nestaju u trenu.

posni keks sa semenkama

Priprema  

Posebno pomešati suve sastojke, integralno, heljdino i belo brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer, so, susam i laneno seme, a u drugoj posudi vino, sveže oceđen sok od narandže i ulje. Zatim pomešati ove dve mešavine i umesiti testo. Ostaviti testo u frižideru oko 20 minuta.

Potom testo oklagijom rastanjiti da bude debljine oko pola centimetra. Modlom vaditi keksiće pa ih slagati  u pleh obložen pek papirom. Potrebno je da se napravi razmak između keksića kako se ne bi slepiti u toku pečenja. Posne keksiće sa semenkama peći u zagrejanoj rerni na 170°C oko 15 minuta.

Sastojci

  • 250 g integralnog brašna
  • 100 g heljdinog brašna
  • 100 g belog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 125 g smeđeg šećera
  • 100 g susama
  • 100 g lana
  • 100 ml belog vina
  • 100 ml svežeg soka narandže
  • 200 ml ulja
  • so
Share Button

Keks ukrašen orasima i čokoladom

Poslastica moje majke, kojoj  se ne može odoleti. Tako je  fin keks ukrašen orasima i čokoladom da se posle prvog morate poslužiti i drugim i trećim….Jednostavno se tope u ustima.

Keks ukrašen orasima i čokoladom

Priprema 

Penasto umutiti omekšali maslac sa šećerom pa dodati i umešati žumance, brašno i čvrst sneg od belanca. Testo staviti u špric sa odgovarajućim otvorom i istiskivati keks na pleh obložen pek papirom. Peci na 180°C  oko 15 minuta, ali paziti da keks ostane svetle boje.

Polovinu ohlađenog keksa jednim krajem umočiti u otopljenu čokoladu, a potom u sitno iseckane orahe, a drugu polovinu posle uranjanja u otopljenu čokoladu uvaljati u čokoladne mrvice.
1 Keks ukrašen orasima i čokoladomSastojci

Testo

  •  350 g brašna
  •  250 g maslaca
  •  100 g šećera
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  1 jaje

Ukrašavanje

  • 50 – 70 g čokolade za kuvanje
  • 50 g oraha
  • 50 g čokoladnih mrvica
Share Button