recepti za kolače Archives - Страница 132 од 225

Rolnice od oblandi sa stevijom

Dekorativne, mirisne i veoma ukusne rolnice od oblandi sa stevijom, bogate sa čokoladom, ulepšatiće vašu nedeljnu trpezu. Ove su rolnice pogodne za dijabetičare, jer se zaslađuju sa stevijom.
Priprema

Listove oblande staviti između dve mokre krpe i ostavite da povuku vlagu I da lepo omekšaju kako bi se kasnije mogle bez poteškoća urolati.

Za to vreme napravite fil. U odgovrajućoj posudi na pari kuvati umućenja žumanca sa šećerom sve dok se smesa ne zgusne. Sve vreme smesu mešati. Zatim dodati na kockice iskidanu čokoladu za kuvanje i mlevene orahe pa još malo zagrevati kako bi se čokolada potpuno otopila. Smesu ostaviti da se ohladi pa joj dodati i umešati rum, umućen maslac i sneg od belanaca.

Omekšale listove oblande rezati po dužini na dva dela, premazati s tanjim slojem fila i savijati u rolne pažljivo pritiskujući rukama. Dobiće se 6 rolni, koje treba staviti u frižider da se dobro ohlade i lakše seku. Seći ih na rolnice dužine 5 cm. Oba kraja rolnica umočiti u čokoladnu glazuru. Potom ih odlagati na rešetkastu podlogu kako bi se višak čokoladne glazure ocedio. Polovinu rolnica od oblandi umakati u glazuru od bele, a drugu polovinu u glazuru od crne čokolade.

Sastojci

3 lista oblande

Fil

3 jaja
stevija u prahu (po ukusu)
150 g čokolade za kuvanje
80 g maslaca
150 g oraha
2 kašike ruma

Glazura

100 g bele čokolade za kuvanje
100 crne čokolade za kuvanje
4 kašike ulja

Crnac bez jaja

Kontraverznim naslovom ovaj kolač privlači pažnju i interesovanje. Crnac bez jaja je vazdušast čokoladni kolač, ukusan i prikladan za sve prilike.Priprema

Jogurt, brašno, šećer, maslo, kakao i sodu bikarbonu mešati mikserom oko 3 minuta. Dobiće se fina, glatka smesa bez grudvica. Smesu preneti u odgovarajući kalup prethodno premazan maslom. Biskvit i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta. Pečeni bikvit izvadite iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za fil u odgovrajućoj posudi zagrejati margarin, skinuti s ringle pa dodati i umešati na kockice iskidanu čokoladu za kuvanje, šećer pomešan s kakaom i mleko. Lagano mešati ručno dok se ne dobije fin, gladak fil. Potom fil izliti na ohlađeni biskvit, koji prethodno treba izbockati s viljuškom. Ostaviti da se crnac bez jaja ohladi.

Ohlađen kolač ukrasiti s umućenim šlagom.

Pred posluženje crnac bez jaja treba da se pažljivo iseče na kocke.

Sastojci

Biskvit

500 ml jogurta
2 šolje brašna
1,5 šolja šećera
1/2 šolja masla
2 kašike kakaa
1 kašičica soda bikarbone

Fil

120 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
1 kašika kakaa
7 kašika šećera
150 ml mleka

Još

2 kesice šlaga
400 ml mleka

Autor: Violeta Viki Nikolovska Zlatevska

Posni kolač na vodi

Ovo je sočan, ukusan posni kolač na vodi, koji će u posnim danima zadovoljiti vašu potrebu za slatkim đakonijama. Priprema

Posni kolač na vodi je inače jedan od mojih omiljenih posnih poslastica. Ovaj kolač oduševljava moje najbliže i drage prijatelje. Kod nas se tradicionalno priprema za vreme posta, ali je idealan za svaku priliku. U mom domu se posni kolač na vodi često sprema pa ga preporučujem i vama.

U zdeli pomešati suve sastojke: šećer, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mljevene orahe. Zatim u središnji dio pripremljene mješavine postepeno dodavati vodu i umutiti fino, glatko testo bez grudvica. Tijesto treba da bude malo gušće od gustine jogurta. Pripremljeno testo izliti na pleh obložen pek papirom, dimenzija 20×30 cm. Kolač peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta. Da li je kolač pečen treba da se proveri sa čačkalicom.

Ispečen posni kolač na vodi izvaditi iz rerne i vreo odmah premazati s marmeladom od bresaka pa posuti s mljevenim orasima. Ostaviti da se kolač ohladi na sobnoj temperaturi pa ga isjeći u željene oblike.

Sastojci

Testo

12 kašika šećera
14 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
8 kašika mljevenih oraha
400 ml vode

Još

4 kašike marmelade od bresaka
4 kašike mljevenih oraha

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Rolat s višnjama u oblandi

Za vas koji postite poklanjamo recept za fin i ukusan rolat s višnjama u oblandi. Kombinacija višanja i čokolade nikoga ne može ostaviti ravnodušnim.Priprema

Prvo je potrebno odmrznuti višnje.

Margarin, šećer, čokoladu za kuvanje i odmrznute višnje zajedno sa sokom staviti u odgovarajuću posudu i zagrejati do ključanja. Kad sve provri, skloniti s ringle, dodati i lepo umešati posni mleveni keks. Ostaviti nadev da se ohladi.

Listove oblande uviti u vlažnu kuhinjsku krpu da omekšaju. Nadev podeliti na tri jednaka dela. Nadevom premazati sva tri lista oblande. Nafilovane listove oblande staviti jednu na drugu pa pažljivo uviti u rolat. Rolat s višnjama staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne pa ga pred posluženje izvaditi i iseći na kolutiće.

Sastojci

3 lista oblande

Nadev

1 margarin
500 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
2 čaše smrznutih višanja
500 g posnog mlevenog keksa

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Musli štanglice

Za ljubitelje muslija, mirisa i ukusa karamela, susama, badema i kajsije musli štanglice su pravi izbor. Isprobajte ovaj recept, jer vam pruža i mogućnost vlastite kreativnosti.Priprema
Za testo u zdeli pomešati maslac, omekšao na sobnoj temperaturi, šećer, vanilin šećer, med, jaje, brašno i samalevene ovsene pahuljica. Umesiti glatko testo, razviti ga i staviti u pleh dimenzija 25×18 cm. Treba ga rukama ravnomerno rasporediti po plehu pa ga izbockati s viljuškom.

Dok se kora peče napraviti nadev. Na niskoj temperaturi i u odgovarajućoj posudi zagrejati i otopiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Šećer će se s maslacem skoro karamelizovati. Zatim dodati susam, iseckane bademe i suve kajsije. Sve dobro umešati.

Nadevom ravnomerno premazati testo u plehu i peći na 180°C oko 20 minuta.

Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga iseći da se dobiju fine musli štanglice.

Sastojci

Kora

90 g maslaca
50 g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
100 g brašna
100 g ovsenih pahuljica

Nadev

125 g maslaca
170 g šećera
2 vanilin šećera
50 g meda
50 g susama
120 g badema
25 g suvih kajsija