recepti za kolače Archives - Страница 97 од 225

Čokoladne badem kocke

Ove čokoladne badem kocke se ne peku i vrlo se jednostavno pripremaju. Koliko su mirisne, ah taj rum, i ukusne isprobajte i sami!Priprema

U činiji penasto umutiti maslac omekšao na sobnoj temperaturi sa šećerom u prahu. Postepeno dodavati vodu i rum i lepo mešanjem sjediniti s umućenim maslacem. Zatim dodati pržene, mlevene bademe i mlevenu plazmu i sve dobro umešati u ujednačenu smesu.

Smesu podeliti na dva jednaka dela i u jedan deo dodati na niskoj temperaturi otopljenu čokoladu za kuvanje. Oba dela ostaviti u frižider oko 60 minuta da se dobro stegnu.

Na obrnutu stranu pleha prvo postaviti pek papir i na njega lepo rasporediti smesu sa čokoladom u količini od oko 80%. Na čokoladnu smesu staviti i rasporediti drugu, svetliju smesu. Potom odozgo pažljivo rasporediti ostatak čokoladne smese i posuti s prženim, seckanim bademima. Ovako formiranu poslasticu, u najavi čokoladne badem kocke, staviti u frižider da se dobro stegne.

Ohlađenu poslasticu iseći na kocke i poslužiti.

Sastojci

300 g maslaca
300 g šećera u prahu
5 kašika vode
2 kašike ruma
300 g badema
300 g mlevene plazme
100 g čokolade za kuvanje

Najljepši kolač s jabukama

Ako želite da se zasladite s originalnim i preukusnim kolačem mirisne raskoši, napravite najljepši kolač s jabukama prema Snježaninom receptu.Priprema

Jedan od omiljenih, svima poznat kolač od jabuka, može da se pripremi prema brojnim, različitim receptima. Pored jabuka mogu mu se dodavati orasi, lješnjaci, bademi i razni začini kao: vanila, najčešće cimet, muskatni oraščić … Jedan od tih recepata je i za ovaj najlepši kolač s jabukama, koji se s pravom može pohvaliti originalnošću.

Pjensto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Umućenim jajima dodati otopljen maslac, ulje, jogurt, mljevene lješnjake, narendanu koricu jednog limuna, brašno i prašak za pecivo. Sve lijepo sjdiniti u glatku smjesu.

Zatim se pripremljena smjesa izlije u kalup podmazan s maslacem i posut s brašnom. Odozgo staviti 4 prerezane i nareckane jabuke kao što se vidi na fotografiji. Najljepši kolač s jabukama se peče u pećnici na zrak zagrijanoj na 160° oko 50 minuta.

Ispečen, vruć najljepši kolač s jabukama izvaditi iz rerne i premazati sa đemom od šipka pa ostaviti da se dobro prohladi. Tek ga tada seći na kriške i poslužiti.

Sastojci

5 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
125 g maslaca
125 ml ulja
1 šalica jogurta
200 g lješnjaka
1 limun
300 g brašna
1 prašak za pecivo

Još

džem od šipka

Autor: Snježana Grbavac Dedić

Mjeseci s orasima

Mjeseci s orasima su fini kolačići efektnog izgleda i bogatog ukusa. Ovo je poslastica, koja nas vraća u djetinjstvo, a pogodna je za sva slavlja.Priprema

Pjenasto umutiti maslac sa šećerom. Zatim dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Bjelanca izmiksirati tako dugo da se dobije čvrst snijeg. Na kraju gornjoj mješavini dodati i polako kašikom umiješati snijeg od bjelanceta i tijesto za ove kolače je gotovo. Prenijeti ga u tepsiju velićine 36 x 20 cm, koja se pre toga obloži s pek papirom. Ovo tijesto napola ispeći u rerni zagrijanoj na 180°C.

Dok se tijesto peče, pripremiti preljev. Izmiksirati žumanca sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Ovim preljevom preliti polupečeno tijesto. Sve vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 50°C.. Mjeseci s orasima se na toj temperaturi suše oko 50 minuta. Treba paziti da se ne presuše pa ih izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohlade.

Za kremu zagrijati mlijeko i šećer do ključanja, ukloniti s ringle pa u vruće dodati mljevene orahe, čokoladu za kuhanje i maslac. Sve dobro izmiješati i kremom premazati osušeni žuti dio tijesta. Potom kolač posuti mljevenim orasima.

Rezati tako što se kolač prvo isjeće u tepsiji na pola po dužini, pa onda redom rezati u polukrug čašom ili modlicom za kekse u polumjesece, tako da nema viška ni suvišnih krajeva.

Sastojci

Tijesto

150 g maslaca
150 g šećera
150 g oraha
70 g brašna
1 kašićica praška za pecivo
4 bjelanceta

Preljev

4 žumanceta
150 g šećera u prahu
1 vanilin šećer

Krema

1dl mlijeka
100 g šećera
100 g oraha
100 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca

Posipanje

mljeveni orasi

Autor: Nermina Jordamović

Hurmašice na češalj

Ako primjenite ovaj recept za pripremu hurmašica na češalj, iznenadićete svoje ukućane ne samo ukusom, nego i interesantnim izgledom.Priprema
Pjenasto umutiti puter omekšao na sobnoj temperaturi pa mu dodati šećer, jaje, kajmak ili mileram. Sve sastojke lijepo mješanjem sjediniti. Zatim ovoj smjesi dodati griz, prašak za pecivo i brašno u količini naznačenoj u sastojcima, odnosno po potrebi. Umjesiti fino, mekano i glatko tijesto.

Hurmašice na češalj napraviti po postupku, koji je slikovito prikazan na fotografiji. Pripremljene hurmašice ukrasiti u sredini s jednim bademom i s pistaćima pa premazati razmućenim žumancetom. Hurmašice na češalj slagati u tepsiju podmazanu s puterom i peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

Dok se hurmašice peku, skuvati agdu od šećera i vode. Kuvati je oko 10 minuta kad provri tako da ne bude pregusta.

Ispečene, vruće hurmašice na češalj zaliti mlakom agdom i ostaviti na hladnom da upiju agdu i da se stegnu.

Od ove mjere izašlo mi je 40 komada, po 20 g težine, jer sam htjela manje, a vi možete praviti veće ako želite.

Sastojci

200 g putera
1 jaje
1 kašika šećera
3 kašike kajmaka ili milerama
4 kašike griza
½ praška za pecivo
350 g brašna i orasi

Ukrašavanje

badem i pistacije

Agda

500 g šećera
600 ml vode

Autor: Nermina Jordamović ‎

Brzi kolac s marmeladom i orasima

Ako primjenite ovaj recept za brzi kolac s marmeladom i orasima, odusevicete se jednostavnošću izrade i ukusom ove poslastice.Priprema

Prije nego se pocne s pripremom biskvita, ukljuciti rernu na 200°C.

Mikserom pjenasto umutiti jaja. Zatim postepeno dodavati secer uz dalje miksiranje sve dok smjesa ne dobije na volumenu. Tada odloziti mikser i uzeti varjacu te lagano mjesajuci dodati ulje, zatim mlijeko, brasno i na kraju prasak za pecivo. Polovinu pjenaste smjese izliti u pleh dimenzija 25 x 30 cm oblozen pek papirom ili se pleh premaze s maslacem i pospe s brasnom. Biskvit peći 15 minuta.

Ispecen biskvit izvaditi iz rerne i lagano premazati marmeladom od marelica ili s nekom drugom po vlastitom ukusu. Po marmeladi posuti mljevene orahe. Preko oraha izliti drugu polovinu smjese za biskvit i sve zajedno vratiti u rernu pa peci jos 20 minuta.

Na kraju, ispecen brzi kolac s marmeladom i orasima izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi. Ohladjen kolac posuti sa secerom u prahu pa isjeci na komade kao sto se vidi na mojoj fotografiji.

Sastojci

Biskvit

7 jaja
12 kasika secera
12 kasika ulja
12 kasika mlijeka
12 kasika brasna
1 prasak za pecivo

Fil

200 g marmelade od marelice
100 g oraha

Posipanje

secer u prahu

Autor: Jasmina Kaliman Vražalica