Mafini su simpatični kolači, koji postaju sve popularniji, jer se jednostavno i brzo pripremaju, a mogu se kombinovati na brojne načine. Mafini sa čokoladom i lešnicima su sočni, mekani i veoma ukusni. Zbog meda ostaju sveži i mogu da se čuvaju nekoliko dana, ali to se ne dešava…nestaju isti dan.
Priprema
Izmiksirati jaja sa šećerom i medom pa dodati otopljeni maslac i mleko i sve dobro sjediniti. Zatim dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i mlevenim prženim lešnicima pa sve lagano promešati. Na kraju umešati čokoladu s lešnicima izlomljenu na male kockice.
Kalupe za mafine premazati maslacem i posuti brašnom pa ih puniti smesom do dve trećine visine kalupa. Mafine sa čokoladom i lešnicima peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 do 25 minuta, što zavisi od veličine kalupa.
Sastojci
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 2 kašike meda
- 90 g maslaca
- 50 ml mleka
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g prženih lešnika
- 100 g čokolade s lešnicima
