Anđeoski kolač s rižom

Ako poželite da se zasladite s hrskavim kolačem, koji je prepun čokolade i kokosa, napravite anđeoski kolač s rižom prema ovom receptu. Verujem da ćete se oduševiti ukusom ove lepe poslastice.Priprema
Za anđeoski kolač s rižom prvo pripremamo biskvit na način da istučemo bjelanjke sa šećerom. Dodajemo kokosovo brašno, brašno, ocat i lagano izmiješamo mikserom. Dobijenu smjesu pažljivo ulijemo u tepsiju obloženu pek papirom i pečemo na 180°C oko 15-tak minuta. Ispečen biskvit izvaditi iz pleha i ostaviti da se potpuno ohladi.

Žutanjke sa šećerom miksamo na pari. Kad se žutanjci sa šećerom dovoljno zgusnu, dodajemo na sobnoj temperaturi omekšali margarin i miješamo mikserom. Na kraju u kremu dodamo čokoladu s rižom, koju smo prethodno otopili na niskoj temperaturi i sve dobro promiješamo. Pošto je to 300 g čokolade, uzmite duboku posudu i čokoladu kidajte prstima na što sitnije komade – ona neće biti tekuća, nego će samo omekšati, jer je s rižom.

Na ohlađeni biskvit stavimo i lepo namažemo kremu, a na kremu dobro umućeno slatko vrhnje i  anđeoski kolač s rižom je gotov. Treba ga dobro ohladiti u frižideru. Dobro stegnut anđeoski kolač s rižom lako je izrezati prije posluženja.

Sastojci

Biskvit

  • 6 bjelanjaka
  • 100 g šećera
  • 100 g kokosa
  • 1 žlica brašna
  • 1 žlica octa

Krema

  • 6 žutanjaka
  • 100 g šećera
  • 200 g margarina
  • 300 g čokolade s rižom

Još

  • 400 ml slatkog vrhnja

Autor: Slavica Pejaković

Share Button

Kolac s makom

Vrlo lijep i ukusan kolac! Kolac s makom ce vas oduseviti socnoscu sto mu daje   dzem od kajsija. Vanilin krema upotpunjuje divan, kremast ukus ove poslastice.Priprema

U zdjeli umutiti sastojke za koru: jaja, secer, brasno, mlijeko, ulje, prasak za pecivo i mak. Smjesu izliti u pleh oblozen pek papirom i peci na temperaturi od 200°C oko 10-15 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se prohladi.

U medjuvremenu napraviti fil. Pola litre vode,7 kasika secera i 2 kesice vanilin secera staviti da prokuvaju i u tome skuvati uz stalno mijesanje 3 pudinga od vanilije. Kad se puding lepo zgusne, skinuti ga s ringle i ostaviti da se ohladi. U ohladjen puding dodati dobro umucen margarin.

Prohladjenu koru ravnomjerno premazati sa dzemom od kajsija ili nekim drugim. Preko dzema rasporediti pola fila, zatim red keksa namocenog u toplom mlijeku, opet fil, preko njega opet red na isti nacin pripremljenog keksa.

Umutiti slag i premazati sloj keksa. Na kraju otopiti cokoladu za kuvanje u mlijeku, preliti kolac s makom onako iz kasike, a zatim viljuskom prosarati. Kolac s makom ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 3 jaja
  • 3 kasike secera
  • 5 kasika brasna
  • 5 kasika mlijeka
  • 5 kasika ulja
  • ½ praska za pecivo
  • 50 g maka

Fil

  • ½ l vode
  • 7 kasika secera
  • 2 kesice vanilin secera
  • 3 pudinga od vanilije
  • 1 margarin

Jos

  • dzem od kajsija
  • keks
  • mlijeko
  • 2 slaga

Ukrasavanje

  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 4 kasike mlijeka

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Bloody Berry voćna torta

Bloody Berry voćna torta od laganog čokoladnog biskvita s osvježavajućom kremom od voća i nježnom, pjenastom vanilin kremom radost je za nepce. Probajte!Priprema

Za biskvit suhe sastojke pomiješajte. Posebno pomiješati jaja, mlijeko, ulje i vaniliju flavor, sjedinite tek toliko da se sastojci povežu. Smijesi postepeno, dok miksate, dodavajte pripremljene suhe sastojke i na kraju prokuhanu vodu. Na dno kalupa dimenzija 26 cm postavite masni papir i izlijte pripremljenu smijesu za biskvit. Stavite peći u zagrijanu pećnicu  na 180°C oko 35-40 minuta. Pečeni čokoladni biskvit ostavite da se ohladi, a onda ga možete prerezati na tri dijela.

Za voćnu kremu zamrznuto voće ostavite da se otpusti, mada je meni na pola ostalo zamrznuto što ne smeta. Stavite voće u lončić zajedno sa vodom i šećerom te na srednjoj vatri ostavite da prokuha. Gustin pomiješajte sa 7 kasika vode, te ga ukuhajte u voće. Nastavite na srednjoj vatri kuhati sve zajedno dok se krema ne zgusne. Kada kremu sklonite sa vatre, dodajte margarin i miješajte dok se ne istopi. Sve zajedno ostavite da se ohladi.

Za vanilin kremu pudinig, šećer i vanilin šećer razmutite s malo mlijeka, a u ostatak dodajte aromu vanilije i stavite kuhati. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljeni puding i kuhajte dok ne postane gust. Ostavite da se ohladi. Dodajte margarin sobne temperature te zajedno izradite. Na kraju dodajte prah za šlag i miksajte dok krema ne postane pijenasta.

Bloody Berry voćna torta se slaže slijedećim redosljedom:

  1. Biskvit
  2. Pola voćne kreme
  3. 1/3 vanilin kreme
  4. Biskvit
  5. Druga polovina voćne kreme
  6. Druga trećina vanilin kreme
  7. Biskvit
  8. Ostatak vanilin kreme
  9. Umućeno vrhnje za šlag

Ovako složena Bloody Berry voćna torta treba da se stavi u frižider da prenoći i tako da se dobro stegne.

Sastojci

Biskvit

  • 300 g brašna
  • 100 g kakaa
  • 260 g šećera
  • 1,5 kašikica praška za pecivo
  • 2 kašikice sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 250 ml mlijeka
  • 1 kašikica vanilija flavor
  • 125 ml ulja
  • 250 ml ključale vode
  • 2 cijela jaja

Vanilin krema

  • 1 l mlijeka
  • 150 g šećera
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 2 kašikice vanilije flavor
  • 3 pudinga od vanilije
  • 125 g margarina
  • 2 vrećice šlaga u prahu

Voćna krema

  • 450 g zamrznutog mix voća
  • 150 g šećera
  • 100 ml vode
  • 70 g gustina
  • 7kašika vode
  • 50 g margarina

Dekoracija

  • 400 ml vrhnja za šlag

Autor: Umm Sara

Share Button

Sladoled od pistaća

Sladoled je mnogima najomiljenija poslastica, jer je neponovljivog, osvežavajućeg ukusa.  Tokom vrelih letnjih dana osvežava nas bolje od bilo kod pića. Sladoled od pistaća je jedan od najlepših i najtraženijih, pa probajte ga i vi!Priprema

Za Sladoled od pistaća u odgovarajućoj posudi pomešati mleko i slatku pavlaku. Stavite na ringlu i na niskoj temperauri, uz neprestano mešanje, pustiti da proključa.

Posebno u činiji mešati žumanca, jaje i šećer pa dodati pistaće. Zatim dodati nekoliko kašika vrućeg mleka sa slatkom pavlakom, a potom i ostatak uliti polako u tankom mlazu uz stalno mešanje kako se jaja ne bi zgrudvala.

Vratiti na ringlu i kuvati na naskoj temperaturi uz stalno mešanje sve  dok krem ne prokuva. Tada ga skloniti s ringle i kroz cediljku presuti u drugu činiju s poklopcem pogodnu za zamrzavanje.  Sladoled od pistaća ostaviti nekoliko sati u zamrzivaču, još bolje preko noći, da se dobro stegne. Poželjno je svaka dva sata sladoled od pistaća promešati viljuškom kako se ne bi stvarali veliki kristali leda.

Sastojci

  • 250 ml mleka
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g šećera
  • 3 žumanca
  • 1 jaje
  • aroma vanile
  • 70 g kreme od pistaća
Share Button

Štanglice čoko smoki

Štanglice čoko smoki obavezno pravim za razna slavlja, ali i bez nekog naročitog povoda.  Jednostavno se pripremaju, ne zahtevaju mnogo vremena, jer se ne peku. Naročito su omiljene deci, jer su oni ljubitelji  smokia, naročito čokoladnog.Priprema

U posudu staviti med, šećer i puter. Na tihoj vatri uz stalno mešanje kuvati dok se ne otopi puter, med i šećer Potom dodati 200 g bele čokolade i mešati sve dok se i ona potpuno ne otopi. Tada skinuti s vatre i umešati 200 g mlevenog keksa. Masu prohladiti da bude mlaka pa dodati čokoladni smoki. Izmešati, staviti u kalup veličine 20×25 cm prethodno obložen folijom. Pažljivo, ravnomerno izravnati masu i ostaviti da se ohladi.

Za glazuru na niskoj temperaturi istopiti čokoladu za kuvanje s uljem i preliti ohlađen kolač. Ostaviti da se kolač štanglice čoko smoki dobro ohladi pa ga tek onda seći na štanglice.

Sastojci

  • 5 kašika meda
  • 5 kašika šećera
  • 250 g putera ili  margarina
  • 200 g bele čokolade
  • 200 g mlevenog keksa
  • 160 g čokoladnog smokija (2 kese od 80 g)

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button
error: Content is protected !!