Desert od zove

Poznati su vam sok i sirup od mirisne zove, ali predlažem da probate nešto novo!  Desert od zove je izuzetna, aromatična poslastica, koja će svojim ukusom zadiviti i najstrožije gurmanske kritičare.Desert od zove

Priprema

Cvetove zove potopiti u sok od jabuke i limuna i ostaviti da odstoje preko noći. Nakon toga procediti zovu.

Puding od vanile promešati sa šećerom i s 5 kašika dobijenog soka nakon ceđenja. Ostatak tečnosti staviti da se kuva, pa kad provri postepeno dodavati razmućeni puding uz stalno mešanje. Kad se smesa zgusne, desert od zove je gotov.

cvet-zove

Posluženje

Desert od zove servirati u prigodne čaše ili zdelice i ukrasiti sa sezonskim ii kandiranim voćem.

Sastojci

  • 10 cvetova zove
  • 500 ml soka od jabuke
  • 1 limun
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 4 kašike šećera
  • kandirano ili sveže voće
Share Button

Svetle i tamne palačinke

Meni najdraža kombinacija, nadam se da će se i vama dopasti moje svetle  i tamne palačinke. Mekane, kremaste i, uz to,  dekorativne na trpezi, ali se na njoj ne mogu dugo zadržati.Svetle i tamne palačinke

Priprema

Sve sastojke za svetlo testo umešati pa podeliti u dve zdele. U jednu polovinu testa dodati kakao i cimet pa sve dobro umešati da nema grudvica.  Svetlo i tamno testo treba ostaviti da odstoje oko 30 minuta pre pečenja.

U međuvremenu napraviti pudinge  prema uputstvu na kesicama pa im dodati odgovarajuću čokoladu i dobro sjediniti. Oba fila treba prekriti folijom da se na površini ne napravi korica.

Palačinke ispeći u pouljenom tiganju pa svetle premazati tamnim filom, a tamne svetlim filom,  urolati ih i složiti na poslužavnik.

Sastojci

Svetlo testo

  •  3 jaja
  •  1 vanilin šećer
  •  150 ml mleka
  •  150 ml vode
  •  300 g brašna
  •  so

Dodatak za tamno testo

  • 1,5 kašika kakaa
  • ½ kašičice cimeta

Tamni fil

  • 1 kesica pudinga od karamela
  • 500 ml mleka
  • 50 g mlečne čokolade s lešnicima

Svetli fil

  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 500 ml mleka
  • 50 g bele čokolade s lešnicima
Share Button

Dunavske jabuke desert

Dunavske jabuke su  super desert za mališane, ali i za nas odrasle. Ovo je zdrava, lagana, kremasta i dekorativna poslastica.

Dunavske jabuke

Priprema

Na blagoj temperaturi otopiti čokoladu, dodati  keks, usitnjene indijske orahe  i dobro sjediniti. Od ove smese formirati male kuglice.

jabuke

Jabuke oguliti, prepoloviti i odstraniti semensku ložu.

Polovine jabuka

Belanca izmiksati u čvrst sneg pa im postepeno, uz blago miksanje, dodavati šećer i vanilin šećer.

2 jabuke s kuglicama od čokolade

Vatrostalnu posudu premazati maslacem, poredati polovine jabuka i u svaku staviti kuglicu od čokolade, mlevenog keksa i indijskih oraha.

1 dunavske jabuke

Preko ovako pripremljenih jabuka staviti ulupana belanca pa ih  posuti s usitnjenim indijskim orasima. Dunavske jabuke peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok  korica belanaca ne porumeni.

Sastojci

  • 4 jabuke
  • 1 kašika maslaca
  • 2 belanca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 50 g mlevenog keksa
  • 30 g indijskih oraha
Share Button

Mafini sa trešnjama

Ako volite trešnje, a sad im je sezona,  svakako probajte ovaj recept. Mafini sa trešnjama su jednostavni za napraviti, a izdašni su i veoma ukusni. Trešnje im daju  sočnost i, uz cimet i rum, divnu aromu. 1 trešnje

Priprema

Bitno pravilo u izradi mafina je da se odvojeno mešaju suvi i mokri sastojci.

U zdeli pomešati brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, potom i ovsene pahuljice, šećer, usitnjenje puslice i cimet .  U drugoj zdeli pomešati kiselu pavlaku, ulje, jaja i rum pa ovu smesu sipati u mešavinu suvih sastojaka, dobro sjediniti i na kraju dodati usitnjenju belu čokoladu.

Pripremljenom smesom punite kalupiće,  na vrh svakog mafina staviti  trešnju i dobro je   utisnuti. Kalupiće treba puniti do dve trećine visine, kako se ne bi desilo da, zbog dizanja testa, pečeni mafini ne izgledaju lepo. Mafini se  peku u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 30 minuta

Sastojci

  • 230 g  brašna
  • prašak za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 120 g ovsenih pahuljica
  • 150 g šećera
  • 10 puslica
  • 1,5 kašičica cimeta
  • 200 g kisele pavlake
  • 100 ml ulja
  • 2 jaja
  • 1 kašika ruma
  • 100 g bele čokolade
  • trešnje bez koštica
Share Button

Mamin kolač

Meni je ova poslastica posebno draga, jer se priprema po receptu moje mame. Bogatog je sastava i izvrsne arome. Od mame uvek sve najbolje!Mamin kolač

Priprema

Penasto umutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom, dodati i dobro umešati razmućena jaja. Potom dodati mlevene orahe, ovsene pahuljice, korn fleks, propržen susam, semenke lana i kandirano voće, koje je prethodno odstojalo u toploj vodi (oko 15 minuta) da malo omekša.

1 Mamin kolač

Na kraju dodati, brašno pomešano s praškom za pecivo, cimet i kakao i sve dobro sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom. Mamin kolač peći u rerni na 175°C oko 30 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se ohladi  pa ga izrezati u oblike po želji.

 Sastojci

  • 150 g maslaca
  • 250 g  šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 jaja
  • 150 g oraha
  • 50 g ovsenih pahuljica
  • 50 g korn fleksa
  • 20 g susama
  • 20 g semenki lana
  • 150 g kandiranog voća
  • 200 g brašna
  • ½  kesice praška za pecivo
  • ½ kašičice cimeta
  • ½ kašike kakaa
Share Button
error: Content is protected !!