Pita sa pečurkama i sirom

Pita sa pečurkama i sirom je bogatog ukusa i veoma hranljiva. Često je pravim za moje najmilije, ali i za iznenadne goste. Toliko je ukusna da vrlo brzo nestaje s tacne.pita sa pečurkama i sirom

Priprema

Zagrejati  maslinovo ulje u tiganju i propržiti tanko sečene šampinjone dok ne porumene pa dodati tanko narezan mladi luk i pržiti još  oko 3 minuta  i ukloniti sa ringle.

Posebnmo u velikoj zdeli mutiti  jaja, mleko, jogurt sve dok ne postane glatka smesa. Zatim dodati feta sir,  griz, naseckanu mirođiju, biber  i propržene pečurke pa sve dobro promešati. Smesu sipati u tepsiju obloženu pek papirom i  peći na 180°C oko 45 minuta. Ispečena pita sa pečurkama i sirom treba da se malo prohladi pre nego se iseče i posluži.

Sastojci

  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 400 g šampinjona
  • 4 struka mladog luka
  • 5 jaja
  • 100 ml mleka
  •  400 g jogurta
  • 250 g griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 500 g feta sir
  • ½ veze mirođije
  • biber
  • so
Share Button

Mađarski rolat sa povrćem i jajima

Ako želite da iznenadite svoje goste izgledom i ukusom predjela, napravite ovaj izuzetan  mađarski rolat.  

 

Priprema  

Jaja kuvati 10 minuta na tvrdo, staviti ih u hladnu vodu i pustiti da se ohlade, a zatim oguliti. Kockice šargarepe, graška i krompira kuvati odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju pa ih izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade u potpunosti. Jabuke oguliti, izrezati na kockice i dodati sok od limuna.
Povrće i jabuke staviti u veliku zdelu. Majonez pomešati s kiselom pavlakom, sa soli i biberom i preliti preko povrća pa dobro promešati.

Supu od kuvanog povrća  pomešati sa želatinom i otopiti na niskoj temperaturi pa pomešati sa smesom u zdeli. Ostaviti da se ohladi pa razvući u pravougaonik na odgovorajućoj foliji na radnoj ploči. U sredinu poređati skuvana jaja i urolati. Ostaviti u friižider preko noći da se ohladi i stegne.
Posluženje

Rolat servirati na pladnju i ukrasiti ga sa crvenom paprikom i peršunovim lišćem.

Sastojci

  • 200 g smrznutog graška
  • 200 g  šargarepe
  • 200 g  krompira
  • 200 g  jabuka
  • 1 limun
  • 6 kašika majoneza
  • 7 kašika kisele pavlake
  • 250 ml supe od povrća
  • 20 g  želatina
  • 5 jaja
  • 1 crvena paprika
  • 1 veza peršunnovog lista
  • biber
  • so
Share Button

Italijanska salata od sardina i krompira

Veoma zdrava i ukusna italijanska salata od sardina i krompira,  može se ponuditi i kao predjelo. Ova italijanska salata dopašće se odraslima i deci.

Priprema

Italijanska salata se brzo priprema. Dobro opran i neoguljen  krompir skuvati, pa ga ostaviti da se ohladi, oguliti ga  i  iseckati na kockice. Iseckanom krompiru dodati na kolutove  iseckan crni luk, sardine, oguljene i sitno iseckane jabuke, biber,  senf, vinsko sirće, ulje i sve dobro promešati. Italijanska salata od sardina i krompira ukrašava se mladim listićima maslačka.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 konzerva sardina
  • 1 kisela jabuka
  • listovi maslačka
  • 1 kašićica senfa
  • biber
  • so
  • ulje
  • vinsko sirće
Share Button

Kikiriki salata

Za ovu se salatu može reći:  brzo, hranljivo, neobično i ukusno…

Priprema

Skuvati pileće belo meso, ohladiti i sitno iseckati.Pečeni kikiriki samleti ili sitno izmrviti. Pomešati meso, kikiriki, susam  i pavladu pa po ukusu posoliti. Dobro izmešati iostaviti da se pre serviranja ohladi.

Sastojci

  • 300 g pilećeg belog mesa
  • 200 g pečenog kikirikija
  • 300 g susama
  • 100 ml kisele pavlake
  • so
Share Button

Šarene loptice od krompira

Ovo je izvrsno predjelo, koje privlači bogatstvom boja. Može da se koristi i kao odličan prilog uz meso.

Priprema

Od skuvatnog krompira gnječenjem napraviti pire. Ostaviti ga da se prohladi pa dodati majonez i dobro umešati. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi.
Narendati sir pa ga dodat u smesu krompira i majoneza i dobro promešati pa dodati blago propržen susam, biber i so.
Od pripremljene smese oblikovati loptice. Jedan broj loptica uvaljati u sitno rendanu šargarepu, deo u sitno iseckan peršunov list, a deo u alevu papriku.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 200 g edamera
  • 150 g  majoneza
  • 70 g susama
  • 1/2 veze peršunovog lista
  • 1 šargarepa
  • aleva paprika
  • 1 kašika soli
Share Button
error: Content is protected !!