recepti za torte Archives - Страница 66 од 112

Posna nepečena torta

Iako je torta posna, veoma je mirisna i ukusna. Posna nepečena torta je u mojoj porodici jedna od omiljenih poslastica u vreme posta.Priprema

Posna nepečena torta se brzo i jednostavno pravi. Uverite se i sami primenom Eleninog recepta.

Za I red u činiju staviti drobljeni posni keks, tahan halvu i sok od jedne pomorandze. Sve se to dobro izmesa da se dobije ujednacena masa pa se slozi na donjem delu modle preko prozirne folije. Lepo se poravna s kasikom.

Preko ovog reda slozi se II red od drobljenih zitnih stanglica, ukoliko ih nema, zamena su iseckani orasi, kokosovog brašna, soka od jedne pomorandze. Takodje, i ovaj red poravnati s kasikom da bi bio ujednaceno rasporedjen.

Preko ovog slozi se III red. U ciniji se dobro izmesaju iseckane urme i smokve, doda se ekstrat ruma i stavi se preko II reda. Lepo se poravna s kasikom. Posna nepečena torta se ostavi u frizideru oko 1h kako bi se dobro ohladila i stegla.

Dobro stegnuta posna nepečena torta izruci se iz modle na aposluzavnik pa se premaze cvrsto umucenom posnom slatkom pavlakom.

Sastojci

I red

200 g posnog keksa
100 g tahan halve
1 pomorandza

II red

200 g zitnih stanglica ili oraha
100 g kokosa
1 pomorandza

III red

100 g urmi
100 g smokvi
2-3 kasike rum ekstrata

Još

200 ml posne slatke pavlake

Autor: Elena Mishkovska

Savršena torta s višnjama

Idealna kombinacija mirisne vanile, nezamenljive čokolade i predivnih, osvežavajućih višanja čine ovu poslasticu savršenom. Savršena torta s višnjama je savršen proletnji specijalitet!
Priprema

Odvojimo žumanca od belanaca.

Žumanca dobro izmiksamo sa šećerom pa dodamo brašno, gustin i prašak za pecivo i na kraju pa vodu i otopljenu čokoladu za kuvanje.

Belanca posebno umutimo i varjačom polako sjedinimo sa smesom od umućenih žumanaca da se dobije fino, glatko testo. Testo se izlije u podmazan i brašnom posut kalup za torte i peče se u rerni zagrejanoj na 180ºC oko 20 minuta.

U međuvremenu skuvamo puding od vanile i kad se ohladi, dodamo dobro ulupanu slatku pavlaku.

Na tacnu prvo položimo ohlađen biskvit i oko njega stavimo obruč. Fil lepo rasporedimo po biskvitu i na njega stavimo oceđene višnje. Višnje se prekriju s prelivom za torte, koji se prethodno pripremi po upustvu na kesici. Savršena torta s višnjama se ostavi u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

Kad se savršena torta s višnjama dobro ohladi, skinuti obruč i ukrasiti je po želji.

Sastojci

Biskvit

4 jaja
4 kašike oštrog brašna
4 kašike šećera
2 kašike gustina
1 prašak za pecivo
100 g čokolade za kuvanje
4 kašike hladne vode

Fil

1 puding od vanile
3 kašike šećera
½ l mleka
300 ml slatke pavlake
500 g višanja

Preliv

2 kesice preliva za tortu
3 kašike šećera
400 ml vode ili soka od višanja

Autor: Jana Bukatka

Čarobna čokoladna bananko torta

Za ljubitelje čokoladnih bananica predlažemo recept za ovu lepu tortu. Čarobna čokoladna bananko torta odiše divnom banana aromom. Puna krema sa slatkom pavlakom topi se u ustima.Priprema
Bjelanjcima dodajte malo soli pa ih izmiksajte u čvrsti snijeg. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom, pa dodajte vodu i ulje. Dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo pa lagano promiješajte sve sastojke. Na kraju polako umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u podmazan i brašnom posut kalup i pecite 30-ak minuta na temperaturi od 170°C. Ohlađeni biskvit uzdužno prerežite dva puta, tako da dobijete tri jednaka dijela.
Za pripremu kreme s aromom banana gustin razmutite sa šećerom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljeni gustin, pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vruću dodajte aromu banane, prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte i pomiješajte s tučenim slatkim vrhnjem, te u to dodajte narezane bananice i promiješajte.

Na podlogu za torte stavite prvi biskvit, premažite ga sa polovicom kreme s aromom banana i prekrijte drugim biskvitom, stavite drugu polovicu kreme i prekrijte tortu posljednjim biskvitom. Spremite na hladno dok pripremate čokoladnu kremu.

Za pripremu čokoladne kreme slatko vrhnje otopite na laganoj vatri zajedno s maslacem i čokoladom. Malo prohlađenu kremu prelijte preko torte, te ukrasite po želji i čarobna čokoladna bananko torta je gotova. Na kraju, čarobna čokoladna bananko torta treba da se dobro rashladi u frižideru.

Sastojci
Čokoladni biskvit

5 jajaje gotova.
300 g šećera
150 ml ulja
180 ml vode
300 g brašna
40 g kakaa
1 prašak za pecivo
prstohvat soli

Krema s aromom banana

500 ml mlijeka
100 g šećera
80 g gustina
½ arome banana
200 ml slatkog vrhnja

Čokoladna krema

200 ml slatkog vrhnja
200 g čokolade za kuhanje
150 g maslaca
20 čokoladnih bananica

Autor: Ivana Mitar

Stracciatelle

Nocas se sjetim stracciatelle. Nisam je nikada radila. Nadjem na netu par recepata i od svih skombiniram jedan. Savrsen je, isprobajte!
Priprema

Bjelanjke cvrsto istuci s prstohvatom soli, dodati secer i vanil secer i prosijano prasno s praskom za pecivo i gustinom. Umijesati lagano kuhacom, dodati lagano ulje i na kraju ocat. Sve dobro sjediniti u finu, glatku smjesu. Smjesu izliti u veliki lim oblozen pek papirom, dimenzija 38×32 cm. Biskvit peci 15-ak minuta na 170C.

Za stracciatella kremu pomijesati zelatinu s 100 ml vode i ostaviti da nabubri. Zakuhati mlijeko i secere, maknuti s vatre i umijesati zelatinu. Mijesati dok se zelatina ne otopi, ali ne na vatri. Izraditi slatko vrhnje. Ako se mlijeko prohladilo, umijesati mileram. Tu smjesu lagano ulijevati u umuceno slatko vrhnje mjesajuci mikserom. Ručno umijesati naribanu cokoladu.

Na biskvit lijepo rasporediti stracciatelle kremu. Naribati tamnu cokoladu i posuti po kolacu. Stracciatelle ostaviti u frizideru da se fino stegne do posluzenja.

Sastojci
Biskvit

6 XXL bjelanjaka
250 g secera
100 g gustina
100 g brasna (pola ostro pola meko)
2 zlicice praska za pecivo
2 vanil secera
80 ml ulja
1 zlica octa

Stracciatelle krema

1l slatkog vrhnja za slag
100 g tamne cokolade
3 vrecice mljevene zelatine
400 g milerama
300 ml mlijeka
350 g secera
2 vanil secera

Autor: Svjetlana Opačić

Uspravna torta s malinama

Uspravna torta s malinama osim što ima prefinjen ukus i puna je malina, izgleda originalno. S njom ćete duševiti svoje goste, jer će uživati u dekorativnoj i osvežavajućoj poslastici. Priprema

Penasto umutiti belanca postepeno dodavati šećer , a potom dodati žumanca. Sve dobro promešati pa dodati brašno, gustim, prašak za pecivo i vodu pa lepo sjediniti i na kraju dodati neskvik. Dobro promešati. Testo sipati u pleh od šporeta, obložen pek papirom. Koru peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Pečenu koru staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat.Za fil prvo se skuva puding od vanile i ostavi da se ohladi. U ohlađeni puding dodati i lepo sjediniti dobro umućen margarin i slatku pavlaku.

Pečenu koru iseći na 4 trake. Prvu traku namazati filom i poređamo po njoj maline pa uvijemo u rolat. Ovaj rolat staviti na sredinu tacne. Namažemo drugu traku i stavimo maline pa je smotamo oko prve trake tako isto i sa ostale dve trake. Oko torte staviti obruč pa je staviti u frižider na hlađenje.

Uspravna torta s malinama se može ukrasiti po želji.

Sastojci

K ora

5 jaja
200 g šećera
1 vanil šećer
50 g gustina
100 g brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike mlake vode
2 kašike neskvika ili naribane čokolade

Fil

7 dcl mleka
10 kašika šećera
1 vanil šećer
2 kesice pudinga od vanile
2 dcl ulupanog šlaga ili slatke pavlake
200 g margarina ili putera
300 g malina

Autor: Jana Bukatka