Snita od badema i kokosa je zaista preukusna kad se dobro rashladi, a brzo i jednostavno se pravi.
Priprema
Snita od badema i kokosa je divna, kremasta poslastica, koja ce se dopasti odraslima, ali posebno deci.
Prvo pripremiti i ispeci koru. Od bjelanjaka, secera, brasna i pecenih, isjeckanih badema umutiti finu smjesu. Prenjeti je u kalup i peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je prerezati na 3 jednaka dijela. Potom kore dobro natopiti s mlijekom.
Kremu pripremiti od maskarpone sira, secera u prahu, bijele cokolade, slatkog vrhnja, pecenih, isjeckanih badema i kokosa.
Za preljev treba otopiti bijelu cokoladu sa slatkim vrhnjem, a posebno sa slatkim vrhnjem pjenasto umucenim napraviti ukrase, koji se vide na prilozenoj fotografiji.
Snita od badema i kokosa treba da se ostavi u frizideru da se dobro ohladi i stegne kako bi se nakon nekoliko sati ili sutradan lako sekla i servirala.
Sastojci
Kora
- 6 bjelanjaka
- 6 kasika secera
- 6 kasika brasna
- 50 g badema
Jos
- mlijeko
Krema
- 200 g maskarpone sira
- 50 g secera u prahu
- 100 g bijele cokolade
- 170 ml slatkog vrhnja
- 50 g badema
- 50 g kokosa
Preljev
- 100 g bijele cokolade
- 50 ml slatkog vrhnja
Ukrasi
- 100 ml slatkog vrhnja
Autor: Rahima Kadić
