Popara je tradicionalno jelo sa kojim su se generacije odhranile. Ovo jelo je pravi izbor za sve ljude, koji cene i ne bacaju hleb.
Priprema
Višak hleba iz dnevne upotrebe iseckati na kockice i prosušiti u rerni na 100°C. Čuvati ga u platnenoj vrećici na suvom i hladnom mestu pa ga upotrebiti po potrebi.
U dublju posudu uliti malo vode, posoliti i dodati kašičicu maslaca. Kad ova mešavina proključa, smanjiti temperaturu ringle, sipati malo mleka i dodati kockice starog, osušenog hleba, promešati i ostaviti da proključa. Popara ne sme da se raskuva i pretvori u kašu. Na kraju dodati sir ili kajmak i odozgo malo pobiberiti.
Posluživanje
Uz poparu servirati jogurt ili kiselo mleko.
Sastojci
- ½ kg starog hleba
- 1 kašika maslaca
- 150 g punomasnog sira ili kajmaka
- 50 ml mleka
- biber
- so
- voda
