Torta Ferero Roher

Počastite svoje najdraže i prijatelje divnim  ukusom lešnika, krem sira i čokolade u torti  Ferero Roher.

Torta Ferero Roher

Priprema

Penasto umutiti maslac sa šećerom. Čokoladu otopiti na pari. Od belanaca umutiti čvrst sneg.

Kada je smesa  maslaca i šećera postala penasta, dodati  žumanca jedno po jedno, ohlađenu čokoladu i vanil šećer pa promešati. Zatim dodati i brašno prosejano s praškom za pecivo pa mešajući dodati malo soli, slatku pavlaku, mleko i čvrst sneg od belanaca. Smesu preneti u podmazan i brašnom posut kalup i peći na 180ºC oko 30 minuta.

Pečen biskvit ostaviti da se ohladi u kalupu pa ga izvaditi i preseći na dve ili tri kore.

Za krem izmiksirati krem sir, pržene mlevene lešnike, nutelu i na pari otopljenu čokoladu.

Kore premazati kremom i staviti u fružider da se dobro ohladi.

Sastojci

Biskvit

  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 4 žumanca
  • 4 belanca
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 1 vanilin šećer
  • 70 g brašna
  • 1 kašikica praška za pecivo
  • 70 ml slatke pavlake
  • 130 ml mleka
  • so

Krema

  • 300 g nutele
  • 300 g maskarponea
  • 250 g prženih lešnika
  • 150 g čokolade za kuvanje
Share Button

Praline torta

Praline torta je za  sve one,  koji uživaju u  aromi čokolade, prženih lešnika i badema. Torta je s bogatim čokoladnim,  tamnim i belim kremom, prelivena mekom čokoladnom glazurom. Praline tortaPriprema 

Mikserom umutiti belanca sa šećerom u prahu pa dodati kakao, mleveni lešnik i badem i na kraju brašno pa sve dobro sjediniti. Dobijenu smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 200*C oko 15 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi pa je iseći na tri dela.

Za tamni krem na pari zagrejati žumanca sa šećerom, dodati čokoladu, a kad se ohladi, dodati i umutiti omekšali maslac i lešnike.

Za beli krem na pari otopiti belu čokoladu. Slatku pavlaku i šećer dobro umutiti pa im dodati otopljenu čokoladu i želatin, koji se prethodno pripremi prema uputstvu  na pakovanju. Mikserom  sve dobro sjediniti .

Na pari otopiti  sastojke za glazuru uz neprestano mešanje.

Prvo koru nafilovati s tamnim kremom pa odozgo staviti drugu koru i nju premazati s belim kremom pa staviti treću koru. Na kraju se praline torta prelije čokoladnom glazurom  i stavi  u fružider da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Kore

  •  7 belanaca
  •  170 g šećera u prahu
  •  70 g pečenih lešnika
  •  70 g pečenih badema
  •  1 kašika brašna
  • 1,5 kašika kakaa

Tamni krem

  •  7 žumanaca
  •  130 g šećera
  •  100 g čokolade za kuvanje
  •  70 g pečenih lešnika
  •  250 g maslaca

Beli krem

  • 150 ml slatke pavlake
  • 1,5  kašika šećera
  • 50 g bele čokolade
  • ½  kesice želatina

Čokoladna glazura

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika soka od narandže
  • 30 g maslaca
Share Button

Rum torta

Rum torta doneće vašem domu prazničnu atmosferu, a vama prijatan osećaj  zbog izuzetnog mirisa ruma.

Rum torta

Priprema

U veću zdelu staviti sušeno voće, narendanu koru i sok od narandže i rum pa promešati i ostaviti u frižideru preko noći.

Penasto umutiti maslac sa šećerom pa postepeno dodavati jaja uz neprekidno mešanje. Zatim u smesu dodati brašno, prašak za pecivo, iseckane indijske orahe i pripremljeno voće sa sokom i rumom. Sve dobro sjediniti, preneti  u pleh obložen pek papirom i peći na 170 °C oko 35 minuta.

Kad se torta ohladi,  izvaditi je iz pleha i preseći na dva dela. Dobro umućenom slatkom pavlakom filovati obe kore, a odozgo ukrasiti po želji.

Sastojci

Kora

  • 15o g sušenih višanja
  • 150 g suvih brusnica
  • 250 g suvog grožđa
  • 3 naranže
  • 100 ml ruma
  • 200 g margarina
  • 4 jaja
  • 300 g brašna
  • 100 g indijskih oraha
  • 1 kesica praška za pecivo

Krema

  • 400 ml slatke pavlake
Share Button

Čokoladna torta sa šlagom

Moja omiljena čokoladna torta sa šlagom za sve prilike! Ko god je proba, oduševi se njenom izuzetnom aromom i neprevaziđenim ukusom.

Čokoladna torta sa šlagom

Priprema  

Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu  pa uz mešanje dodavati  žumanca,  mleveni keks, otopljenu čokoladu i karanfiliće.

Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca pa sjediniti s smesom od žumanaca.

Dobijenu smesu podeliti na dva dela. Jednu polovinu ostaviti za filovanje, a od druge polovine ispeći 3 kore na 180 oko 20 minuta.

Ohlađene kore filovati s kremom, a treću odozgo dodatno ukrasiti s umućenim šlagom.

Sastojci

Biskvit i krem

  •  250 g maslaca
  •  250 g šećera u prahu
  •  8 jaja
  •  100 g mlevenog keksa
  •  250 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašičica mlevenih karanfilića

Ukrašavanje

  •  2 kesice šlaga
  • 150 ml mleka
Share Button

Torta sa kivijem, bananom, mandarinom i ananasom

Torta sa kivijem, bananom, mandarinom i ananasom je bogata, osvežavajuća, novogodišnja poslastica, koja će upotpuniti svečano raspoloženje porodice i prijatelja.1 Torta sa kivijem, bananom, mandarinom i ananasom

Priprema 

Od sastojaka za žuti biskvit posebno ispeći dve kore. Izmiksirati belanca u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer i vanilin šećer, žumanca, brašno pomešano s praškom za pecivo pa sve dobro  izmiksirati i sipati u pleh obložen pek papirom. Pripremljenu smesu peći na 200°C oko 15 minuta.

Za beli biskvit belanca  mutiti mikserom dodajući jednu po jednu kašiku šećera pomešanog s vanilin šećerom da se dobije čvrsta smesa. Brašno prosejati sa praškom za pecivo pa dodavati jednu po jednu kašiku u belanca lagano mešajući ručno. Smesu peći  na 180°C dok kora blago ne porumeni i odvoji se od zidova pleha. Beli ohleđen biskvit potom preliti s vrućim mlekom i ostavite da se ohladi i upije mleko.

Kremu napraviti mešanjem žumanaca sa šećerom i vanilin šećerom, brašnom, pudingom i mlekom da se dobije glatka, ređa smesa, koju treba sipati u ostatak mleka i uz stalno mešanje kuvati 5 minuta. Kad se krema ohladi, dodati omekšali maslac i dobro sjediniti.

Voće oguliti i iseckati na sitne kockice pa izmešati. Staviti ga na cediljku da se odvoji višak tečnog dela, soka.

Na žuti biskvit složiti polovinu voća, a preko njega rasporediti trećinu krema pa na krem staviti beli biskvit, na njega složiti ostatak voća i trećinu krema. Na kraju staviti drugi žuti biskvit, blago pritisnuti i  odozgo premazati i ukrasiti s ostatkom krema. Tortu staviti u frižider da se ohladi i stegne.

Sastojci

Žuti biskvit

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 8 kašika oštrog brašna
  • 8 kašika vode
  • 1 prašak za pecivo

Beli biskvit

  • 6   belanaca
  • 6  kašika šečera
  • 1 vanilin šećer
  • 6 kašika oštrog brašna
  • 100 ml mleka

Krem

  • 6 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 puding od vanile
  • 150 g oštrog brašna
  • 1 1/2 l mleka
  • 70 g maslaca

Voće

  • 250 g kivija
  • 250 g  banana
  • 250 g mandarina
  • 250 g ananasa
Share Button