Za sve ljubitelje voćnih poslastica preporučujemo ovu tortu zato što je ananas torta sa slatkom pavlakom jednostavna, sočna i osvježavajuća.
Priprema
Jaja umutiti na dobro poznat način; bjelanke izmiksisati u čvrst snijeg pa dodavati i umješati jedno po jedno žumance. Ovoj smjesi od jaja dodati uz stalno mješanje šećer i brašno.Smjesu istresti na pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi pa je prepoloviti vodoravno tako da se dobiju dvije kore iste debljine.
Za fil umutiti slatku pavlaku pa u nju dodati ananas, koji se prethodno usitni u blenderu.
Ananas torta sa slatkom pavlakom se filuje slijedećim redosljedom: prvo se stavi na odgovarajuću podlogu za torte jedna polovina kore, na nju se lepo rasporedi fil pa se preko fila stavi drugi dio kore. Na kraju se torta odozgo premaže s 1 dl umućene slatke pavlake. Ananas torta sa slatkom pavlakom se ostavi u frižideru da se potpuno ohladi i lepo stegne. Tek tada je moguće da se ananas torta sa slatkom pavlakom lepo isječe na kocke ili po vašoj želji i posluži.
Sastojci
Kora
- 5 jaja
- 125 g šećera
- 125 g brašna
Fil
- 4 dl slatke pavlake
- 1 kg ananasa
Autor: Nevenka Samardžija Grbić
