Pileći bataci sa đumbirom, limunom i ruzmarinom

Dodatkom vina, đumbira, limuna  i nezaobilaznog ruzmarina pilećim batacima dajete upečatljiv miris i ukus. Sočni i aromatični ovako pripremljeni pileći bataci biće potpun  gastronomski užitak!Priprema

Opranim batacima oguliti kožicu i stavite ih u zdelu.

Pomešajte đumbir, koru i sok od limuna, ruzmarin, samleveni beli luk i senf pa dodati batacima u zdeli i sve izmešati. Ovako pripremljenu piletinu ostaviti da odstoji u frižideru oko 30 minuta.

U pouljenu vatrostalnu posudu staviti batake i peći u zagrejanoj rerni na 180°C  dok ne porumene. Tada preliti pečene batake mešavinom vode,  vina i bibera. Vratiti u rernu i peći još oko 15 minuta. Sos će se za to vreme zgusnuti, a meso će se odvajati od kostiju.

Posluživanje

Pre posluživanja batake još jednom preliti sosom i servirati  uz  šareni pirinač.

Sastojci

  • 1 kg pilećih bataka
  • 2 kašičice narendanog đumbira
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 kašika narendane kore limuna
  • 1 kašika narezanog svežeg ruzmarina
  • 3 česna belog luka
  • 1 kašičica senfa

Sos

  • 1,5 kašika maslinovog ulja
  • 150 ml vode
  • 150 ml belog vina
  • biber
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *


*