Jogobela s domaćom jogobelom od višanja

Ako vam se jede nešto slatko i hladno, za vas je jogobela s domaćom jogobelom od višanja. Nadam se da ćete isprobati ovaj, meni jedan od omiljenih recepata, i da ćete uživati u svakom slasnom zalogaju.Priprema

Sve sastojke za biskvit izmješati i podijeli na dva jednaka dijela. Svaki dio tijesta za biskvit izliti u tepsiju dimenzija  30 x 40 cm, koja je obložena s pek papirom.  Svaki dio peći posebno, jer je biskvit vrlo mekan i ne može se seći kad se ispeče. Peći u rerni zagrijanoj na 200°C  oko 10 minuta, ali je najbolje da se proveri da li su pečeni pomoću čačkalice. Ispečene biskvite ostaviti da se potpuno ohlade.

Za fil  želatinu staviti s 8 žlica vode da nabubri.  Slatko vrhnje dobro izraditi. Voćni jogurt od jagoda ili višanja ( ja sam stavila domaću jogobelu ) malo smiksati sa šećerom u prahu i dodati u šlag. Želatinu otopiti na vatri i dodati u smjesu. Sve dobro izmješati.

Pripremljeni fil  sipati na jedan biskvit  pa prekriti s drugim biskvitom i ostaviti da se poslastica jogobela s domaćom jogobelom od višanja dobro stisne u frižideru, najbolje preko noći.

Za domaću jogobelu ja sam višnje usitnila sa štapnim mikserom. U pola litre vode skuhala sam 1 puding od vanilije sa šećerom da se zgusne, dodala višnje i umiješala.  Povremeno sam promješala dok se jogobela hladi. Kada se ohladila, umiješala sam pola litre tekućeg jogurta.

Potpuno ohlađena jogobela s domaćom jogobelom od višanja se vrlo lako seče na komade oblika po želji.

Sastojci
Biskvit

  • 2 dcl šećera
  • 2 žlice ulja
  • 2 žlice kakaa
  • 2 vanilin šećera
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 4 žlice pekmeza
  • 5 dcl mlijeka
  • 25 dkg oštrog brašna

 Fil

  • 2 vrećice želatine
  • 8 žlica vode
  • 4 dcl slatkog vrhnja
  • 7,5 dcl voćnog jogurta jagoda
  • 15 dkg šećera u prahu

Domaća jogobela

  • 30 dkg višanja
  • ½ l vode
  • 1 puding od vanilije
  • 7 žlica šećera
  • ½ l tekućeg jogurta

Autor: Svjetlana Blažević

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*