Dimljeni šaran je posno jelo jednostavno za pripremu i fantastičnog, aromatičnog ukusa.
Priprema
Dimljenog šarana ostaviti preko noći u hladnoj vodi da omekša i da voda izvuče so. Zatim ga treba dobro ocediti i iseći na komade i staviti u ključalu vodu da se kuva oko 20 minuta. Potom ga izvaditi iz tečnosti, ocediti i staviti na tanjir za posluženje obložen listom zelene slate. Preliti ovako pripremljenog dimljenog šarana sa uljem i sokom od limuna.
Posluženje
Dimljeni šaran se može servirati uz obareni krompir ili papriku iz turšije.
Sastojci
- 1,5 kg dimljenog šarana
- 1 limun (sok)
- 2-3 lista zelene salate
- 3-4 paprike iz turšije
loading...
