Prefinjen kolač s aromom kafe sigurno će vam se dopasti.
Priprema
Penasto umutiti žumanca sa polovinom šećera i vanilin šećera. Posebno izmešati brasno i prašak za pecivo i postepeno ih dodavati u žumanca. Dobro sve sjediniti.
Od belanaca napraviti čvrst sneg pa mu dodati preostali šećer postepeno uz stalno mešanje. Pomešati smesu žumanaca i belanaca i preneti dobijenu smesu u podmazanu i brašnom posutu tepsiju za tortu i peći na 180° C oko 40 minuta.
Za fil na pari kuvati žumanca sa šećerom, kafom i kakaom kako bi se zgusnuo. Kada se fil prohladi, dodati mu umućeni maslac i sve dobro sjediniti.
Filom namazati ispečenu i ohlađenu koru i kolač ukrasiti s gotovim šlagom s aromom kafe.
Sastojci
Kora
- 6 jaja
- 6 kašike brašna
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- ½ kesice praška za pecivo
- 1 kašika ulja
Fil
- 6 žumanaca
- 200 g šećera u prahu
- 200 ml skuvane espreso kafe
- 3 kašike kakaoa
- 1 maslac
Ukrašavanje
- Šlag s aromom kafe
loading...
