Kolač sa kafom

Prefinjen kolač s aromom kafe sigurno će vam se dopasti.

Priprema

Penasto umutiti žumanca sa polovinom šećera i vanilin šećera. Posebno izmešati brasno i prašak za pecivo i postepeno ih dodavati u žumanca. Dobro sve sjediniti.

Od belanaca napraviti čvrst sneg pa mu dodati preostali šećer postepeno uz stalno mešanje. Pomešati smesu žumanaca i belanaca i preneti dobijenu smesu u  podmazanu i brašnom posutu tepsiju za tortu i peći na 180° C  oko 40 minuta.

Za fil na pari kuvati žumanca sa šećerom, kafom i kakaom kako bi se zgusnuo. Kada se fil prohladi, dodati mu umućeni maslac i sve dobro sjediniti.

Filom namazati ispečenu i ohlađenu koru i kolač ukrasiti s gotovim šlagom s aromom kafe.

 Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kašike brašna
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 1 kašika ulja

Fil

  • 6 žumanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 ml skuvane espreso kafe
  • 3 kašike kakaoa
  • 1 maslac

Ukrašavanje

  • Šlag s aromom kafe

 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*