Ovo je nesvakidašnja kombinacija povrća u salati. Mami izgledom i izvrsnim, osvežavajućim ukusom. Takva je salata od pečene cvekle i blitve!Priprema
Cveklu peći u rerni na 300 oko 40 minuta. Kad je cvekla ispečena, ohladiti je, oguliti i iseći na četvrtine kriški. Dok se cvekla peče, oprati blitvu i veoma kratko propržiti u tiganju tako da se sačuva njena tekstura.
Za preliv pomešati sve sastojke i dobro sjediniti.
Pomešati cveklu i blitvu, dodati preliv i smrvljen koziji sir i salata od pečene cvekle i blitve je spremna za serviranje.
Sastojci
Salata
- 2 ljubičaste cvekle
- 2 žute svekle
- 400 g blitve
- 100 g kozijeg sira
Peliv
- 1 kašika vinskog sirćeta
- 1 kašika soka od limuna
- 1/2 kašičice senfa
- 1 česno belog luka
- biber
- so
- 50 ml maslinovo ulja
loading...