Kolač sa ribizlama je osvežavajuća, fina poslastica za letnje vrućine.
Priprema
Pomešati sve sastojke, dodati narendanu koru od limuna i umesiti testo, koje treba ostavit u frižideru oko 30 minuta. Zatim ga treba razvaljati i preneti u tepsiju obloženu pek papirom. Na testo stavite opet komad pek papira i sve staviti u rernu i peći na 200°C oko 25 minuta.
Od belanaca ulupati čvrst sneg pa mu dodavati šećer izmješan sa gustinom i mešati još 5 minuta. Ovoj kremi dodavati postepeno ribizle, pa ga staviti na biskvit i lepo poravnati. Kolač staviti ponovo u rernu i peći na 150°C oko 40 minuta.
Potom izvaditi kolač i kad se ohladi, iseći ga na kockice.
Sastojci
Biskvit
- 250 g brašna
- 100 g maslaca
- 3 kašike kisele pavlake
- 100 g šećera
- 4 žumanca
- ½ limuna
Krema
- 70 g ribiza
- 4 belanca
- 200 g šećera
- 1 kašika gustina
Ukrašavanje
- 50 g šećera u prahu
- 2 kesice vanilin šećera
loading...