Od krompira se najčešće isprži pomfrit ili napravi pire, ali od njega se mogu pripremati i veoma maštovita jela kao što su palačinke od krompira sa mladim sirom.
Priprema
Oguljen krompir sitno narendati i ocediti pa mu dodati mleko, brašno,salamu iseckanu na sitne rezance, izgnječen sir, razmućena jaja, so, sitno iseckan peršun i izgnječeni, iseckani beli luk i mineralnu vodu. Sve dobro umutiti i peći u pouljenom tiganju u obliku palačinki.
Posluženje
Palačinke od krompira sa mladim sirom mogu se servirati s raznim salatama.
Sastojci
- 1 kg krompira
- 150 g pšeničnog brašna
- 150 ml mleka
- 100 ml mineralne vode
- 2 jaja
- 200 g salame
- 3 česna belog luka
- 3 struka peršunovog lista
- ulje
loading...
