Brzo, jednostavno i ništa preterano na tanjiru. Lepo i preukusno!
Priprema
Zagrejati maslinovo ulje u tiganju za sosove na niskoj temperaturi, dodati beli luk i dinstati samo 1 minut kako beli luk ne bi potamnio. Zatim dodati belo vino, narendanu koricu limuna, sok od limuna, origano, mleveni sveži timijana, so i promešati. Sos je gotov.
U pouljenu tepsiju staviti pileća posušena prsa sa kožom okrenutom prema gore. Četkicom premazati pileće grudi s maslinovim uljem te ih posuti sa soli i biberom. Izrezati limun u 8 klinova i staviti između komada piletine. Piletinu peći na 200°C 30 do 40 minuta, zavisno od veličini pilećih prsa. Koža na pilećim prsima treba da lagano porumeni. Kad je pečenje završeno, izvaditi piletinu iz rerne, preliti je sa pripremljenim sosom i pokriti s aluminijskom folijom. Gotovo jelo stavite da odstoji 10 minuta.
Posluženje
Jelo ukrasiti sa komadićima limuna. Uz pečenu piletinu s limunom servirati salatu od crvenog pasulja.
Sastojci
- 4 pileća prsa
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- 9 česana belog luka
- 1/3 šolje suvog belog vina
- 2 limuna
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica timijana
- biber
- so