Možda će vam prijati interesantna kombinacija povrća i začina u ovoj čorbi, meni jeste. Čorba od graška i nane je interesantnog izgleda, aromatična, veoma ukusna i jako, jako zdrava.
Priprema
Čorba od graška i nane se brzo priprema. U dubljem tiganju istopiti maslac, pa dodati sitno iseckan mladi luk i na niskoj temperaturi propržiti da luk omekša. Dodati grašak, svežu nanu, zelenu salatu i vodu. Neka se sve kuva oko 15 minuta, da povrće omekša. Potom ostaviti da se prohladi pa smesu preneti u blender, dodati slatku pavlaku i mutiti dok ne postane glatka smesa. Smesu vratiti u duboki tiganj, posoliti i pobiberiti po ukusu, zagrejati, ali ne sme da proključa. Čorba od graška i nane se servira u zdelicama, prelije je sa slatkom pavlakom i ukrasi seckanim vlascem.
Sastojci
- 4 kašike maslaca
- 1 veza mladog luka
- 500 g graška
- 1 glavica zelene salate
- 2 kašike seckane nane
- 1 slatka pavlaka
- svež vlasac
- biber
- so
- voda
