Kornfleks kolačići sa lešnicima i narandžom su fini, hrskavi i veoma ukusni. Primamljivog mirisa na narandžu idealna su poslastica uz jutarnju kafu ili popodnevni čaj.
Priprema
Penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati jaje i izmešati. Pomešati brašno s kornfleksom, praškom za pecivo, sodom bikarbonom i sa soli.
U smesu maslaca sa šećerom i jajima postepeno dodavati mešavinu brašna, kornfleksa, ekstrakt vanile, sok od pola narandže i narendanu koricu cele narandže. Umesiti glatko testo pa dodati seckanu čokoladu i seckane lešnike. Od testa praviti kuglice veličine oraha, pa ih poređati u pleh obložen pek papirom s razmakom, jer se tokom pečenja malo prošire. Kornfleks kolačići sa lešnicima i narandžom peku se u rerni zagrejanoj na 180°C oko15 minuta. Kornfleks kolačići sa lešnicima i narandžom se potom izvade iz rerne i slože na oval. Najbolje ih je konzumirati kad se ohlade ako niste nestrpljivi kao što je slučaj s mojim ukućanima.
Kornfleks kolačići sa lešnicima i narandžom mogu se čuvati i nekoliko dana, ali to bi bio već pravi podvig.
Sastojci
- 125g maslaca
- 150 g smeđeg šećera
- 200 g mekog brašna
- 200 g kornfleksa
- 1/2 kašičice praska pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 2 jaja
- 1 kašičica ekstrakta od vanile
- 1 narandža
- 50 g bele čokolade
- 50 g lešnika
