Kolač sa šljivama i lešnicima je jedan predivan, lagan kolač, koji će se svideti vama i vašim prijateljima.
Priprema
Izmrviti kvasac i staviti u toplu vodu pa dodati malo šećera i ostaviti da odstoji da bi kvasac nadošao.
Maslac i mleko zagrejati na niskoj temperaturi, dodati šećer, vanilin šećer i promešati. Zatim dodati jaja, brašno, mlevene lešnike i kvasac i umesiti testo. Pripremljeno testo prekriti s kuhinjskom krpom i ostaviti ga oko 30 minuta da nadođe.
Šljive oprati, osušiti i izvaditi im koštice pa iz iseći na četvrtinke.
Testo ravnomerno razviti u pouljenom kalupu, prekriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti oko 15 minuta da po drugi put nadođe. Zatim testo odozgo posuti prezlama i poređati šljive.
Šećer pomešati s cimetom i posuti preko šljiva. Na kraju sve prekriti s iseckanim lešicima i najpre peći na 170°C oko 15 minuta potom smanjiti temperaturu rerne na 160°C i peći oko 15 minuta.
Sastojci
Testo
- 25 g kvasca
- 200 ml mleka
- 4 kašike šećera
- 3 kesice vanilin šećera
- 500 g brašna
- 2 jaja
- 50 g maslaca
- 100 g lešnika
Pokrivanje testa
- 1,5 kg šljiva
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica cimeta
- 100 g lešnika
- 3 kašike prezli
