Punjeni šampinjoni su idealno predjelo ili prilog ako vam u posetu dolaze gosti. Kombinacija šampinjona, šunke i kisele pavlake s odabranim začinima je odličan izbor za sve ljubitelje pečuraka i dobrog zalogaja.
Priprema
Šampinjone oprati, ocediti pa im odstraniti drške. Šeširi treba da ostanu celi. Šešire poređati u pouljenu tepsiju sa otvorom na gore i u njih staviti malo majorana, bibera i soli. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta dok šeširi postanu tamni i dok potpuno ispari tečnost iz njih.
Drške sitno iseckati, posoliti i pržiti u pouljenom tiganju dok tečnost iz njih ispari, a one dobiju karamel boju. Pred kraj prženja dodati malo majorana i bibera. Kada se drške prohlade, umešati u njih sitno iseckanu šunku i pavlaku. Ovom smesom puniti ispečene šešire. Punjeni šampinjoni su gotovi za serviranje.
Sastojci
- 500 g šampinjona
- 250 ml kisele pavlake
- 100 g šunke
- 2 kašičice majorana
- biber
- so
- ulje
Ruska salata sa domaćim majonezom
Pohovane tikvice sa đumbirom i kurkumom
Posne kuglice sa maslinama i susamom
Hrskave tikvice iz rerne s parmezanom i prezlama
Hladna posna salata od tune
Pohovani patlidžan
Kroketi sa tikvicama i sirom
Rolnice patlidžana sa sirom iz rerne
Punjeni šampinjoni na zelenoj salati
Punjeni krompir sa sirom i slaninom
brzo ilako, i moze svako 😀
Tako je, Dragana!