Ruske šubare

Ruske šubare su dekorativan kolač , koji prija i leti i zimi. Posebno je privlačan deci. Isprobajte naš recept, bićete oduševljeni.

Priprema

Za ruske šubare umutiti  jaja sa šećerom pa dodati vruću vodu,  prašak za pecivo,  kakao, brašno i ulje. Sve ove sastojke dobro umutiti mkserom. Dobijenu smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 25 minuta.

Za fil razmutiti gustin u malo mleka i staviti ga u celu količinu mleka, koje treba da proključa.  U ohlađeno mleko dodati margarin, vanilin šećer i šećer u prahu.

Za glazuru u manjoj posudi zagrejavati mleko, čokoladu za kuvanje, ulje i šećer sve dok se čokolada ne istopi.

Pomoću čaše iz ispečene kore vaditi krugove. Jednu stranu kruga namazati filom pa je  poklopiti  drugim krugom. Potom filom namazati i stranice kolača pa ga uvaljati u kokosovo brašno, a odozgo ga preliti pripremljenom glazurom. Po želji ruske šubare odozgo ukrasiti po ivicama filom. Ruske šubare ostaviti najmanje 3 sata u frizideru da se ohlade i stegnu.

Sastojci

 Kora

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 5 kašika vode
• ½ kesice praška za pecivo
• 2 kašike kakaa
• 125 g brašna
• 1/2 kašike ulja

Fil

• 250 ml mleka
• 3 kašike gustina
• 125 g margarina
• 2 vanilin šećera
• 150 g šećera u prahu

Glazura

• ½  kašike ulja
• 3 kašike mleka
• 50 g čokolade za kuvanje
• 1 kašika šećera
• 150 g kokosovog brašna