Ovo je recept za dekorativne, dvobojne kolačiće, koji su pravi ukras na trpezi. Turske kape turbani s kakaom i kokosom su poslastica za svaku priliku.
Priprema
Posebno u dve zdjele umjesiti dva tijesta, svijetlo i tamno. Prvo u zdjeli razmutit jaja sa secerom, dodati ulje, mlijeko, kvasac i kokosovo brasno. Sve dobro izmjesati pa dodavati brasno po potrebi da se dobije fino, glatko tijesto, koje se ne lijepi za ruke. Ovako se priprema svijetlo tijesto, a za tamno se ne dodaje kokosovo brasno, nego kakao.
Od oba tijesta napraviti dugacke, tanke valjcice, uvrnuti ih pa smotati u turske kape kao sto se vidi na fotografijama. 
Ove lijepe turske kape turbani s kakaom i kokosom slagati u podmazanu tepsiju i peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu boju.
Pred kraj pečenja skuvati agdu (secerni sirup, serbet) od secera i vode. Kuva se odprilke 15-20 minuta.
Kad su turske kape turbani s kakaom i kokosom ispecene, preliti ih tople s toplom agdom.
Sastojci
Tijesto 1
- 2 jaja
- 2 kasike secera
- 2 male soljice ulja
- 2 male soljice mlijeka
- 1 kasika kvasca
- 100 g kokosovog brasna
- brasno po potrebi
Tijesto 2
Sve isto kao u prvom tijestu samo umjesto kokosovog brasna dodati 2 kasike kakaa
Agda
- 3 case secera
- 3,5 case vode
Autor: Enisa Muminović
