Ako ne znate šta servirati za doručak il večeru ili nemate hleb kod kuće, onda je ova lagana pogača, koja se brzo sprema, pravo rešenje za vas.
Priprema
Staviti razdrobljen kvasac u mlako mleko sa šećerom i ostaviti da se aktivira.
U brašno u većoj zdeli sipati pripremljen kvasac, dodati maslac, jaja, kiselu pavlaku, so i umesiti kompaktno testo. Testo prekriti krpom i ostaviti da odmara oko 15 minuta. Zatim testo izručiti na radnu površinu posutu s brašnom i premesiti pa podeliti na jedan veći i 6 jednakih delova od koji h se formiraju loptice. Veću lopticu staviti u sredinu okruglog, pouljenog kalupa, a oko nje rasporediti ostale kuglice. Pripremljenu pogaču pre pečenja premazati sa žumacetom pomešanim s uljem, izbockati s viljuškom i ostaviti oko 20 minuta da naraste. Zatim je peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.
Sastojci
- 10 g svežeg kvasca
- 300 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 650 g brašna
- 100 g maslaca
- 2 jaja
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 žumance
- ulje
- 1 kašičica soli
