Fina pogača slonovo uvo

Pogača slonovo uvo najčešće se priprema za svečane prilike, ali  može poslužiti i kao pogača za svaki dan, umesto hleba. Hrskave korice, mekane sredine ova fina pogača prava je “napast” za ljubitelje peciva.Fina pogača slonovo uvo

Priprema 

Od navedenih sastojaka zamesiti kompaktno testo. Posudu s testom prekriti prozirnom folijom I ostaviti na toplom oko 30 minuta da naraste.

Nadošlo testo premesiti pa razvaljati na radnoj površini posutoj s brašnom. Treba da bude debljine od 1,5 cm. Okruglom modlom ili čašom vaditi krugove iz razvaljanog testa, umočiti ih u otopljen margarin i slagati u krug u okrugli kalup. Ostaviti da slonovo uvo još malo naraste, oko 15 minuta, pa pogaču peći na 200°C oko 25 minuta, što zavisi od rerne.

Sastojci

  • 2,5 dl vode
  • 2,5 dl mleka
  • 2 kašike šećera
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 1 svež kvasac
  • 1 dl ulja
  • 1 kg brašna
  • 1 margarin
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*