Mafini sa trešnjama

Ako volite trešnje, a sad im je sezona,  svakako probajte ovaj recept. Mafini sa trešnjama su jednostavni za napraviti, a izdašni su i veoma ukusni. Trešnje im daju  sočnost i, uz cimet i rum, divnu aromu. 1 trešnje

Priprema

Bitno pravilo u izradi mafina je da se odvojeno mešaju suvi i mokri sastojci.

U zdeli pomešati brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, potom i ovsene pahuljice, šećer, usitnjenje puslice i cimet .  U drugoj zdeli pomešati kiselu pavlaku, ulje, jaja i rum pa ovu smesu sipati u mešavinu suvih sastojaka, dobro sjediniti i na kraju dodati usitnjenju belu čokoladu.

Pripremljenom smesom punite kalupiće,  na vrh svakog mafina staviti  trešnju i dobro je   utisnuti. Kalupiće treba puniti do dve trećine visine, kako se ne bi desilo da, zbog dizanja testa, pečeni mafini ne izgledaju lepo. Mafini se  peku u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 30 minuta

Sastojci

  • 230 g  brašna
  • prašak za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 120 g ovsenih pahuljica
  • 150 g šećera
  • 10 puslica
  • 1,5 kašičica cimeta
  • 200 g kisele pavlake
  • 100 ml ulja
  • 2 jaja
  • 1 kašika ruma
  • 100 g bele čokolade
  • trešnje bez koštica
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*