Trobojni grčki kolač

Trobojni grčki kolač je pun mirisne, guste  kreme poput one za krempite.  Aroma vanile i predivan ukus čokolade čine ovu poslasticu zanosnom. Probajte ovaj recept, bićete zadovoljni  rezultatom, koji će sigurno obradovati vaše ukućane i drage goste.

Trobojni grčki kolač

 

Priprema 

Od belanaca umutiti  čvrst sneg, postepeno dodavati šećer i vanilin šećer uz neprekidno mućenje. Zatim dodavati i stalno mešati posle svakog sastojka: žumanca, mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Glatku smesu sipati u pleh obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 25 minuta. Ispečen biskvit izvaditi iz rerne i ohladiti.

Za beli krem u 100 ml hladnog mleka dodati i dobro izmešati gustin. U ostalu količinu mleka dodati šećer, vanilin šećer, beli eurokrem i  zagrejati do ključanja uz povremeno mešanje.  Zatim ključalo mleko skinuti s ringle i polako u njega  sipati pripremljeni gustin uz neprestano mešanje. Potom smesu kuvati još oko 5  minuta na niskoj temperaturi. Pri tome, treba je  stalno mešati sve dok  ne postane jako gusta. Tada je ukloniti s ringle i staviti u posudu sa ledenom vodom da se ohladi. Sve vreme, dok se hladi, treba je mešati. Ohlađenu krem smesu miksirati  oko 5 minuta uz postepeno dodavanje hladne  slatke pavlake .

Na hladan kolač staviti i lepo rasporediti beli krem. Na kraju trobojni grčki kolač ukrasiti sitno narendanom čokoladom i iseći na kocke ili rombove.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 300 ml mleka
  • 250 ml ulja
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 400 g brašna
  • 1,5 kesica praška za pecivo

Beli krem

  •  500 ml mleka
  •  7 kašika šećera
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  150 g belog eurokrema
  •  70 g gustina
  • 150 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

  • 150 g čokolade za kuvanje

 

 

 

Share Button
loading...

2 мишљења на „Trobojni grčki kolač“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!