Ako želite fino,toplo jelo, a vrlo jednostavno za napraviti, pravi izbor je zelena princeza zeljanica prema ovom receptu. Ovo je veoma zdrava i jako ukusna pita, koja će vam se sigurno dopasti. Može se servirati za doručak ili večeru, ali i kao glavno jelo kad nemate dovoljno vremena za spremanje kompletnog ručka.
Priprema
Očišćenu i opranu blitvu i vlasac sitno iseckati i staviti u zdelu. Potom im dodati jaja, mladi sir i narendani trapist, kiselu pavlaku, prašak za pecivo, ulje i so pa sve dobro izmešati.
Za premaz umutiti jaja, kiselu pavlaku, mleko i ulje.
Na dno suda staviti 4 kore, svaku premazati, a na četvrtu rasporediti deo nadeva. Postupak ponoviti do utroška kora, premaza i nadeva. Pitu peći u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 45 min, odnosno dok ne porumeni.
Ispečeniu zelenu princezu zeljanicu premazati otopljenim maslacem.
Ako se koristi zemljani sud kao na slici, potrebno je kore prilagoditi obliku suda.
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 400 g blitve
- 100 g vlasca
- 3 jaja
- 200 g mladog sira
- 50 g trapista
- 100 ml kisele pavlake
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100 ml ulja
- so
Premaz
- 2 jaja
- 100 ml kisele pavlake
- 200 ml mleka
- 50 ml ulja
- 30 g maslaca
