Izlivena pita sa sirom je mekana i jako izdasna, prepuna s fetom i tvrdim sirom. Jedini problem s ovom pitom je u tome sto je nemoguće zaustaviti se na jednom do dva komada, nego se trazi jos i jos…
Priprema
U ciniji lagano viljuskom razmutiti jaja. Dodati im feta sir pa ga dobro izmrviti viljuskom. Tvrdi sir izrendati na krupno pa dodati mesavini jaja i feta sira. Zatim dodati kiselu pavlaku, ulje, brasno i prasak za pecivo pa sve dobro promesati da se dobije ujednacena smesa.
Pripremljenu smesu izliti u pleh duzine 30 cm, koji se pre toga malo premaze s uljem po dnu i obodima. Izlivena pita sa sirom se pece u rerni zagrejanoj 180°C oko 45 minuta. Pomoću cackalice proveriti da li je pita ispecena. Zatim se izlivena pita sa sirom izvadi iz rerne i ostavi u plehu da se prohladi.
Pozeljno je da se isece na komade zeljene velicine tek nakon sto se ohladi, ali, posto je mojim ukucanima draza i ukusnija topla, secemo je kad se samo malo prohladi.
Izlivena pita sa sirom najbolje prija uz kiselu pavlaku ili jogurt.
Sastojci
- 5 jaja
- 500 g feta sira
- 200 g tvrdog sira
- 2 case pavlake
- 100 ml ulja
- 250 g brasna
- 1 prasak za pecivo
