Kinder kolač s glazurom od narandže

Kinder kolač s glazurom od narandže je lagana, kremasta poslastica s osveažavajućom aromom narandže. U meni uvek budi uspomene iz djetinjstva, a danas i moja deca uživaju ovoj divnoj poslastici.Kinder kolač s glazurom od narandže

Priprema    

Penasto umutiti  jaja sa šećerom i vanilin šećerom  pa dodati i umešati mešavinu brašna, praška za pecivo, gustina, kakaa, ulja i soli. Pripremljenu smesu preneti na pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Isečeni biskvit prohladiti i ukloniti pek papir. Potpuno ohlađen biskvit pažljivo prerezati na dva dela.

U oko 150 ml mleka staviti i promešati šećer, vanilin šećer i gustin. Ostalo mleko zagrejati  do ključanja, skinuti s ringle i dodati, uz neprekidno mešanje, pripremljenu mešavinu sa šećerom i gustinom.  Vratiti na ringlu i na niskoj temperaturi kuvati, uz neprekidno mešanje, oko 4 minuta. Zatim smesu potpuno ohladiti, dodati i umutiti penasto umućen maslac sa šećerom u prahu i krem je gotov.

Za glazuru od narandže kuvati sok od narandže sa šećerom i vodom na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne. Paziti da se glazura ne zgusne previše.  Malo je prohladiti.

Na prvu koru rasporediti pola količine krema, preko krema staviti drugu biskvitnu podlogu, nju premazati ostatkom krema i preliti glazurom od narandže. Na glazuri se mogu iscrtati linije od otopljene čokolade.

Kinder kolač s glazurom od narandže ostaviti u frižideru do posluženja.

Sastojci

Biskvit

  •  10 jaja
  •  10 kašika šećera
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  10 kašika brašna
  •  1 kesica praška za pecivo
  •  1 kašika gustina
  •  2 kašike kakaa
  •  150 ml ulja
  •  prstohvat soli

Krem

  • 1 l mleka
  • 100 g gustina
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu

Glazura od narandže

  • 2 narandže
  • 300 g šećera
  • 5 kašika vode
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*