Karbonara s pirinčanom testeninom

Brzo, jednostavno, ukusno i hranljivo jelo – karbonara s pirinčanom testeninom. Često je na mojoj trpezi, jer je omiljena pasta mojih ukućana.Karbonara s pirinčanom testeninom

Priprema 

U zdeli umutiti žumanca s kiselom pavlakom, sitno narendanom gaudom i biberom.

Pirinčanu tetsteninu kuvati u slanoj vodi oko 5 minuta. Treba paziti da se ne prekuva, jer bi jelo bilo neizgledno, skoro kao kaša.

Pirinčana testenina

Dimljenu slaninu iseckati na sitne kockice i propržiti na maslinovom ulju. Kada slanina otpusti masnoću i porumeni, dodati usitnjen beli luk i još malo propržiti. Uprženoj slanini dodati skuvanu testeninu i sos, skloniti s ringle i pažljivo promešati. Karbonara je gotova i spremna za serviranje.

Posluženje

Karbonara s pirinčanom testeninom se može ukrasiti listićima peršuna ili maslinama. Servira se topla uz salatu po izboru, mada najbolje pristaje zelena salata, ali i čaša dobrog belog vina.

Sastojci

  • 350 g pirinčane testenine
  • 5 česana belog luka
  • 200 g dimljene slanine
  • 100 g gaude
  • 3 žumanca
  • 150 ml kisele pavlake
  • biber
  • so
  • maslinovo ulje
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*