Aromatičan kolač s kandiranim voćem

Da bi vam jutarnja kafica  bila potpuni ugođaj, pripremite dan pre ovaj aromatični kolač bogat kandiranim voćem. Ovo je modifikovana verzija Božićnog kolača. U Nemačkoj je poznat kao Christstollen, a u Italiji kao Panettone.Aromatičan kolač s kandiranim voćem

Priprema

U zdeli promešati brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.  Potom dodati otopljeni maslac, jaja, mlako mleko i rum i sve lepo sjediniti. Na kraju dodati kandirano voće, narendanu koricu narandže i cimet. Umesiti testo i preneti ga u kalup obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 170°C oko 30 minuta.

Za belu glazuru umutiti belanaca i postupno dodavati šećer u prahu uz stalno miksiranje. Kada se smesa zgusne, dodati sok od limuna i promešati.

Ispečen aromatičan kolač s kandiranim voćem staviti na rešetku da se ohladi. Preliti ga belom glazurom, ostaviti da se glazura stvrdne. Kolač seći na komade debljine 2 cm.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 g maslaca
  • 4 jaja
  • 150 ml mleka
  • 50 ml ruma
  • 50 g kandiranog pomela
  • 50 g kandiranog ananasa
  • 50 g kandiranog đumbira
  • 50 g kandiranih trešanja
  • 1 narandža
  • 1 kašičica cimeta

Bela glazura

  • 200 g šećera u prahu
  • 1 belanac
  • 7 kapi soka od limuna
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*