Ovaj italijanski desert oduševljava ljubitelje poslastica širom sveta. Može biti različitih oblika i s raznim dodacima. Jedan od posebnih recepata je ovaj s likerom od cimeta i badema, belom i tamnom čokoladom. Kremast, aromatičan, jednom rečju savršen tiramisu desert je pravi izbor posluženja za druženje s prijateljima.
Priprema
Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Dodati maskarpone sir i miksirati da smesa postane gusta i glatka.
U drugoj zdeli izmiksirati belanca u čvrst sneg pa postpeno uz mešanje varjačom dodavati smesi sa žumancima.
U manjoj posudi pomešati jaku espreso kavu s likerom od cimeta i badema.
Piškote umakati samo s jedne strane u mešavinu kave i likera i slagati na manje tanjire. Od ove količine materijala priprema se tiramisu desert za šest osoba. Preko piškota rasporediti krem, a preko krema preliti s uljem otopljenu belu, a preko nje i tamnu čokoladu s cimetom.
Tiramisu desert ostaviti u frižideru najmanje 5 sati, a još bolje preko noći.
Sastojci
- 6jaja
- 125 gšećera
- 480 g maskarponesira
- 125 mljakeespreso kave
- 80 ml likera od cimeta i badema
- 24piškote
Preliv
- 100 g bele čokolade
- 100 g čokolade za kuvanje
- ½ kašićice cimeta
- 4 kašike ulja
