Pita s domaćim korama i makom

Mak, domaće kore, miris koji se širi iz kuhinje…to je potpuni ugođaj, koji se može osetiti samo u vlastitom domu. Isprobajte, divno je…Pita s domaćim korama i makom (1)Priprema 

U većoj zdeli pomešati mlaku vodu, ulje i so. Dodati brašno i zamesiti testo. Testo prekriti prozirnom folijom i ostaviti oko 15 minuta da odstoji. Zatim ga još jednom premesiti da postane glatko pa ga s obe strane premazati uljem. Prekriti ga ponovo s prozirnom folijom i ostaviti da odstoji  još oko 15 minuta.

Sto prekriti stolnjakom, posuti ga s brašnom i na njega staviti testo. Pomoću oklagije razvući testo koliko je moguće. Potom podvući dlanove ispod testa i prstima ga dodatno razvlačiti.  Može da se desi da krajevim testa ostanu deblji nego što treba pa ih u tom slučaju treba odseći.

Pita s domaćim korama i makom (2)

Za nadev izmiksirati belanca sa šećerom, dodati jogurt, mleveni mak i ulje.  Sve dobro sjediniti.

Testo poprskati mešavinom ulja i gazirane  vode. Na ivice razvučenog testa staviti nadev, prekriti ga s testom i urolati do sredine.  Na sredini testo preseći tako da se dobiju dva urolana dela pite.

U okruglom plehu uviti pitu u krug  i peći u rerni na 200°C  oko 35 minuta.

Za velike ljubitelje slatkog pita s makom se može dodatno zasladiti šećernim sirupom.

Sastojci

Testo

  • 600 g mekog brašna
  • 300 ml vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica soli

Nadev

  • 3 belanca
  • 250 g šećera
  • 1 šolja jogurta
  • 250 g mlevenog maka
  • 200 ml ulja

Ostalo

  • ulje
  • gazirana voda

 Autor: Sanja Gazinkovska

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*